快餐店的饭怎么蒸(快餐店蒸米饭的小技巧)
1、淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好。
2、蒸米饭以前泡一两个小时米(如果用温水更好),这样可以让米粒吸水,蒸出来的米饭自然就饱满了。
3、米和水的比例,最好为1:1.2(没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭,米水比例为1:1.5)。您可以用米作参照,一份米一份水,再来五分之一份水,就可以了。
4、家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭,蒸米饭的时间不一样。
5、15-20分钟。
6、盖锅盖和气阀,先中火。冒蒸气后喷一两分钟,关小火。小火六七分钟,关火。
7、高火5分钟,等待几分钟,中火10分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。