山药红枣小米粥的做法
山药红枣小米粥的做法
山药红枣小米粥是一种非常营养且美味的粥品，特别适合早餐或是下午茶时间食用。以下是它的做法：
材料
山药100克
红枣10-15颗
小米60克
水适量
步骤
1. 准备材料，将山药削皮后切成小块，红枣洗净，小米淘洗干净。
2. 将小米放进清水中浸泡30分钟，然后将水倒掉。
3. 在锅中加入适量的水，烧开后放入山药，将火调成小火，煮10分钟。
4. 加入红枣，继续煮5分钟。
5. 加入小米，继续煮20分钟，直到小米煮烂，成为粥。
6. 关火，等待粥稍微凉一些后即可食用。
营养价值
山药的主要成分是山药多糖、黏液蛋白、药用成分等，具有保健作用。同时，山药也富含多种维生素和矿物质，如维生素E、B1、B2、烟酸、钙、铁、碘、锌等。红枣则含有多种营养物质，如糖类、维生素C、铁、磷等，有补血、养颜、健脾养胃的功效。
小米则是一种富含纤维素和维生素B1的粮食。它含有大量的粘液质，能够刺激肠道蠕动，帮助便便顺畅。同时，小米中含有丰富的B族维生素，能够起到提高代谢、增强身体免疫力的作用。
总体来说，山药红枣小米粥非常适合经常感到身体疲劳、肠胃消化不良的人食用。这款粥品能够提供充足的能量，并且对身体肠胃有很好的助益。