山药燕麦小米粥的做法

山药燕麦小米粥的做法

山药是一种营养丰富的食材，富含维生素和矿物质。它能够提高免疫力、促进消化和补充营养。而燕麦和小米则是常见的健康食谱，有助于调节血糖，降低胆固醇和增强心脏健康。这篇文章将介绍一道将这三种食材结合在一起的食谱——山药燕麦小米粥的做法。

材料

1. 山药：100克

2. 小米和燕麦：各50克

3. 空心菜：100克

4. 鸡蛋：1个

5. 油菜籽油：适量

6. 盐：适量

7. 水：适量

步骤

1. 首先将山药去皮削成丝。

2. 将小米和燕麦混合后放入锅中加水煮沸，然后转小火煮20分钟，直至粥煮烂。

3. 另起一锅，热油后倒入鸡蛋煎熟，盛出后切成丝备用。

4. 锅中加入油菜籽油，放入山药丝煸炒至断生后捞出备用。

5. 最后将空心菜焯水烫熟后放入锅中，加盐调味后煸炒至熟。

制作

制作山药燕麦小米粥非常简单，只需按照以下步骤操作即可：

1. 将煮烂的小米和燕麦粥倒入钵中。

2. 在粥上放入煎蛋丝、山药丝、炒好的空心菜。

3. 最后按照口味加点盐调味即可。

营养价值

这道山药燕麦小米粥富含膳食纤维、碳水化合物和多种微量元素。它有助于补充身体所需的能量和养分，增强身体抵抗力、促进肠道健康、预防贫血和高血压等疾病。

山药富含蛋白质、维生素和钾等营养素，有助于改善胃肠功能，促进消化，防治便秘。而燕麦和小米则是低脂低糖、高纤维的食物，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。

此外，空心菜也是非常营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维和各种维生素，具有清热除烦、益肠通便、醒脑开胃的功效。

结语

山药燕麦小米粥是一道美味而营养丰富的食谱，适合所有人群食用。它味道浓郁，能够提供身体所需的各种养分，有助于增强身体免疫力和健康。不妨尝试一下这道美味又健康的粥品吧！