山药小米粥怎么做最养胃

山药小米粥怎么做最养胃

近年来，人们注重健康养生的观念越来越普及，而山药和小米都是养生食材中的佼佼者，其中山药小米粥更是备受推崇。那么，如何制作一份最养胃的山药小米粥呢？

材料准备

1. 山药：100克

2. 小米：100克

3. 枸杞：适量

4. 红枣：适量

5. 白砂糖：适量

注意事项：

1. 山药在切割过程中要注意刀口不能接触空气，否则容易氧化变色；

2. 枸杞和红枣可根据个人口感添加，不建议过多；

3. 白砂糖的用量要适中，过量不仅会影响风味，而且也不利于健康。

制作过程

1. 将山药洗净去皮，切成小块。小米洗净后放入锅中，加入适量清水，浸泡20分钟后捞出；

2. 将山药块放入搅拌机中打成泥状；

3. 将小米放入锅中，加入适量水，开小火煮20分钟左右，成熟后加入山药泥，继续煮10分钟；

4. 在锅中加入红枣和枸杞，煮至粥的浓稠度达到自己喜欢的程度，加少量白砂糖调味即可。

功效作用

1. 益胃消食：山药富含粘液质，可增加胃肠蠕动，有助于消化；

2. 补脾益肾：山药和小米有益肾精，具有补脾益气、养血安神的功效，特别适合肾虚体弱的人食用；

3. 美容养颜：山药含有丰富的维生素B1、维生素E和植物蛋白，有助于保持皮肤光滑有弹性；

4. 减肥瘦身：小米中的膳食纤维可增强饱腹感，配合山药的低脂肪、低热量特点，有助于减肥瘦身。

以上就是制作最养胃的山药小米粥的具体步骤，还有粥的功效作用。平时饮食中的细节，也能慢慢影响我们的身体和健康。养成良好的饮食习惯，生活也会变得更加健康和充实。