木砧板新买回来应怎样处理（新菜板应该怎么处理才能使用）

在使用新买回来的木砧板前，需要做一些必要的处理工作。本文从清洁、消毒、上油等几方面为大家详细介绍如何正确地处理新买回来的木砧板。

1、清洁

首先，我们应该用温水和洗涤剂彻底清洗木砧板表面的灰尘和污垢。切勿使用钢丝球或其他硬物擦洗，以免刮伤木砧板表面。

然后，将木砧板晾干至少8小时，确保其完全干透再进行下一步操作。

最后，用湿布擦拭木砧板，并且反复冲洗，直至所有的洗涤剂都被彻底清除干净。

2、消毒

清洗完成后的木砧板还不够，我们还需要对它进行消毒处理。可选用白醋、食盐、漂白粉等杀菌消毒剂进行消毒。具体方法是：

用棉球蘸取消毒剂均匀擦拭木砧板表面，往返反复擦拭至少3遍。然后用清水冲洗干净。

最好消毒2-3次，并在每次消毒完之后晾干至少8小时以上。如果您有条件的话，还可以将木砧板放进高温消毒柜内消毒约30分钟左右。

3、上油

处理完成后的木砧板需要进行上油保养，以防止其变得粗糙和开裂。一般建议使用食用级别的油，如南瓜子油、橄榄油或者麻油等。具体方法：

先将刷头浸入油中，均匀地涂抹在木砧板的表面上，并且要让油被吸收进去，不留下任何多余的油脂。

最后，让木砧板空晾1-2天，直至它彻底吸收了所有的油份为止。

4、储藏

处理完成的木砧板可以像平常存放其他厨房用品一样，但是应该注意到以下几点：

首先，在长时间没有使用过的木砧板上，应该再次进行清洗和消毒处理。

其次，在储存时要保持木砧板的干燥，不然就会引起霉变。建议将木砧板竖放在通风良好的地方，并且用纸巾把底部擦干净。

总结: 正确地处理新买回来的木砧板可以更好的提高它的使用寿命并保证厨房的卫生安全。首先彻底清洁木砧板表面的污渍，然后对其消毒杀菌，最后涂油养护。在平时的使用与保存中注意到这些小细节，才能为您的厨房带来更好的使用体验。