核桃鸡蛋小米粥的做法
核桃鸡蛋小米粥的做法
核桃鸡蛋小米粥是一道很受欢迎的早餐或点心，它不仅便宜易做，而且营养丰富。下面，我将介绍它的制作过程。
准备食材
制作核桃鸡蛋小米粥时，需要准备以下食材：100克小米、200克鸡蛋、适量核桃、适量蜂蜜、适量牛奶、适量盐等。请将它们分别准备好。
煮小米
将100克小米淘洗干净，加入适量清水，然后大火煮沸，转小火煮20分钟。如果煮的时间不够，小米就会变得生硬，不易消化。如果煮的时间太久，小米会糊掉，影响口感。所以，我们需要把握好火候。
煮鸡蛋
将200克鸡蛋打入热水锅中，加入适量盐，再开火煮8分钟。然后将鸡蛋取出，放入凉水中冷却一下，方便去壳。鸡蛋煮的时间过长会导致其黄色部分变绿，而煮的时间过短，鸡蛋就不易剥壳。所以，请务必掌握好时间。
磨核桃
适量核桃用研磨机或手动磨具磨成小颗粒状。这样做可以增加核桃的口感和营养成分。如果没有磨具，可以用刀将核桃切成小颗粒。
制作小米粥
煮好的小米加入适量牛奶搅拌均匀，然后再次开火煮沸。接着，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮沸。最后，放入磨好的核桃和适量的蜂蜜，再次搅拌均匀即可。
小结
制作核桃鸡蛋小米粥并不难，但关键在于掌握好火候。小米煮的时间要到位，鸡蛋煮的时间也要恰到好处。另外，核桃和蜂蜜的分量可以按个人口味调整。这道粥不仅味道好，而且营养丰富，早上喝一碗，提高了身体免疫力，也能让你一天都保持活力和状态。