白酒除了饮用和摆柜，还有这5种生活妙用，你都知道吗？

酒，最早是用来祭祀鬼神，酿造技术掌握在世族大家的手里，后来流传于民间，成为聚会，庆祝，婚丧嫁娶，等场合的主角，“无酒不成席”奠定了白酒无可取代的社交地位。

但是你们知道吗？白酒还是“上得厅堂，下得厨房”的过日子好手，除了饮用和摆柜，日常生活中，白酒还有这5种妙用，你知道哪几种呢？

【妙用一：去腥膻】

大家处理鱼虾牛羊肉的时候，手上难免会沾染腥膻气味，用白醋洗，香皂洗或者是洗洁精洗都没办法完全的去除腥味。恼人的腥气让人感官不适。只需要倒一点白酒在手心揉搓几分钟，再用清水清洗，腥膻全无，还你一双香喷喷的手。

原理：鱼腥味主要是身体表面粘液中的三甲胺所致。三甲胺微溶于水，极易溶于乙醇。涂上白酒后，三甲胺溶于乙醇中，而乙醇能和水以任意比例互溶，冲洗时，三甲胺便随着乙醇被水冲洗掉了。

【妙用二：解冻】

冰箱的肉冻成大冰坨，用热水泡，有损食物的香味。徒手掰开又太费力，微波炉解冻损坏了食材的质地，这时候在食物上喷洒白酒，再放一点食盐，放置一会儿，肉就会轻松散开，丝毫不损肉质。

原理：食盐可以降低水的冰点，当水的冰点低于零度，猪肉就会快速吸收热量，让冰融化，肉就会变软。高度白酒含有高浓度酒精，酒精具有易挥发的特性，挥发时要吸收热量，猪肉吸收热量，就可以解冻了。

【妙用三：保鲜】

在活鱼的嘴里滴入几滴白酒，再将鱼放在阴凉处用湿毛巾覆盖，鱼儿可以活好几个小时。酱油和醋中放一点白酒不易变质，口味更好，豆类，香肠或者肉类贮藏之前喷洒一点高度白酒，比如缘得酒，汾酒，能防虫，防止霉变和变质。

原理：高度白酒中有浓度高的乙醇，乙醇被鱼吸收，有麻醉鱼的作用。乙醇有杀菌的明显效果，所以在食物上喷洒使得食物不宜变质。

【妙用四：除油腻】

做肉的时候喷上白酒，香味更浓，肉中的油腻感会大大降低，很好的解了油腻。

原理：乙醇与肥肉中的游离脂肪酸结合，发生酯化反应，可以起到解油腻作用。

【妙用五：除臭】

皮鞋或者不透气的鞋子容易臭，往鞋子里喷洒一下白酒，晾干再穿，可以很大的缓减脚臭。

原料：乙醇有杀菌，抑菌的作用。

以上五个白酒用途可以让生活变得更方便美好。有一点要注意的是，使用的都是50度以上的高度白酒，低度酒乙醇含量不高，含水量多，用在这5个地方没有明显效果。日常使用的白酒要符合这三个条件：高度数，纯粮酒，价格低。比如这两款：

①缘得酒

缘得酒是贵州茅台镇核心产区生产的53度酱香酒，用高粱和水为原料酿造成，经过严格的工艺和酿造程序，五斤粮食一斤酒，在“三高一长”的条件下酿造的白酒，含有纯粹的酒精度和堪比香水特质的风味物质。喝下去柔润甘醇，粮食香气浓郁，余味悠长。用在生活中也不担心使用过多造成经济压力。

②红星二锅头

红星二锅头是北方烈酒，知名度很高，是清香型二锅烧酒中的典型代表，二锅头的主要产品有56度和65度，这两种酒喝下去犹如吞火焰，五脏六腑瞬间点燃，适合北方寒冷干燥的天气喝。二锅头虽然便宜，却是纯粮酒，酒精度数高，是生活的好帮手。

除了白酒，江南地区也经常用黄酒来做生活帮手，做菜可以，防腐效果不好。

好了，今天对于白酒在生活中的妙用分享到此结束，您都知道这些妙招吗？不知道的话学起来吧。