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高压锅炖骨头汤炖多久

1、用高压锅炖大骨头汤一般等到上汽后改用中小火再炖30分钟就差不多了,先用大火炖至水开,然后改用小火,用高压锅段大骨头时间不宜太长,不然骨头里面的营养不容易析出。

2、原料:猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。

3、做法:将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。把猪骨、生姜放入高压锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时,放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。

高压锅炖骨头汤炖多久

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高压锅放气多长时间

1、高压锅放气放10-15分钟。一般高压锅煮东西,排气阀不需要手动排气。煮好东西后,大概过10-15分钟,锅里面的气会自动排出(排气量很小,基本看不见)。

2、用前不查:使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。

3、锅盖不到位:锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。

红烧肉高压锅的做法

1、首先把五花肉清洗干净,切成块,切得大一点,把生姜切成姜备用。把锅烧热,加入油,把猪肉倒进来,先把猪肉煸炒一下,炒出猪肉里的肥油,把猪肉炒至微微发黄,然后把它盛出来备用。

2、锅内加入一点油,加入少许的白糖,炒一个糖色,用勺子搅动一下,炒至冒黄色泡泡就可以了。把肉倒进来,翻炒一下,让每一块肉都炒至上色,下入姜片,一起煸炒一下,加入料酒去腥,再来加入清水,大火烧开之后,加入一点食盐,白糖,再来一点陈醋去腥,酱油,用勺子搅动一下。

3、准备一个高压锅,把肉到进来,用高压锅压30分钟,猪肉已经煮得差不多了,我们把它给倒出来,倒入锅里面,把里面的生姜给夹出来不要,开大火把汤汁收浓稠, 锅内的汤汁收的差不多的时候,就可以出锅装入盘中了。

炖老鸭汤用高压锅压多久

1、炖老鸭汤用高压锅压30-40分钟左右即可。

2、高压锅炖煮鸭子使其处于高温高压的环境中,炖煮的时间就会缩短,否则若是炖煮的时间过长会导致鸭子肉全部散落在汤中,无法夹起食用。鸭子汤中可以加入土豆、山药、枸杞、大枣、百叶、玉米、春笋、人参、当归等各种食材一起熬制,丰富鸭子汤的口感。

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