阅读 7

水煮蛋冷水下锅煮多久好

1、水煮蛋冷水下锅一般煮十分钟左右就可以了。

2、煮鸡蛋的时候,用开水或者是冷水。都是可以的,不过鸡蛋壳表面有大量的气孔,如果用冷水煮鸡蛋,鸡蛋外壳的细菌很容易进入到内部,对鸡蛋的蛋白和蛋黄造成一定的影响,所以说,用沸水煮鸡蛋相对来说会更好一些。

水煮蛋冷水下锅煮多久好

扩展阅读

白煮蛋冷水下锅要煮多久

1、冷水白煮蛋要10分钟左右。

2、冷水下锅煮白煮蛋时,煮蛋的时间不可以超过10分钟,时间过长就会使蛋清变老,吃起来口感会较差。凉水煮6分钟左右,可以煮成溏心蛋,凉水煮10分钟左右煮出来的蛋吃起来会很鲜嫩。

水煮蛋冷水下锅要煮多久全熟

1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。

2、5分钟鸡蛋蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。

3、10分钟以内的鸡蛋在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。

4、10分钟以上的鸡蛋鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化,很难被消化,还可能因长时间加热而分解出硫化物,对身体有害。

水煮蛋冷水下锅要煮多久

1、水煮蛋冷水下锅一般煮十分钟左右就可以了。

2、煮鸡蛋的时候,用开水或者是冷水,都是可以的,不过鸡蛋壳表面有大量的气孔,如果用冷水煮鸡蛋,鸡蛋外壳的细菌很容易进入到内部,对鸡蛋的蛋白和蛋黄造成一定的影响,所以说,用沸水煮鸡蛋相对来说会更好一些。

文章分类
百科问答
版权声明:本站是系统测试站点,无实际运营。本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 XXXXXXo@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
相关推荐