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西红柿炒鸡蛋是哪里菜

西红柿炒鸡蛋是中国的民间家常菜。

西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。

西红柿炒鸡蛋做法:

材料:鸡蛋3个、西红柿150克、植物油4汤匙、盐适量、味精适量,糖1小勺。

方法:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即可。

西红柿炒鸡蛋是哪里菜

延伸阅读

川菜里的西红柿炒鸡蛋是怎么做的

川菜里西红柿炒鸡蛋的做法:

材料:西红柿适量、鸡蛋适量、白糖适量、盐适量、味精适量。

制作步骤:

1、将西红柿洗净切块;

2、鸡蛋加点盐打散;

3、锅里放油,油热后倒入鸡蛋液;

4、炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用;

5、锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒;

6、西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐;

7、一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。

黄瓜西红柿辣椒怎么做菜

材料:西红柿适量、辣椒适量、 调料调和油适量、适量食盐。

做法:

1、适量老黄瓜去皮、去籽,然后切片备用。

2、番茄切块,青椒切碎,然后热锅。

3、放入青椒,再放入黄瓜片,最后放入番茄,不断进行翻炒。

4、然后加入食盐,炒熟。

5、装盘食用。

酸菜炒西红柿怎么做

准备食材:西红柿1个、墨鱼丸6颗、嫩姜、酸菜、盐、料酒、葱适量。

步骤:

1、将西红柿清洗干净,切成薄片,备用;

2、酸菜清洗干净,切成丝;

3、将全部材料与水一起煮沸20分钟;

3、二十分钟后,加盐调味即可。

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