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红薯地窖存放技巧

1、储藏薯种的地窖应选择背风向阳、地势高燥的地方。窖型可根据储种的多少来定。比如井窖:其特点是保温保湿,构造简单,节省物料,适宜地下水位较低和土层坚实的地方建造。方法是先挖一圆井,井口直径50~70厘米,深4~5米,井底直径1~1.5米。挖好后在井底向一边或两边挖储藏室1~2个。储藏室高1.5~1.7米、宽0.8~1.2米、长3~4米。井口周围筑高30~50厘米的土墙,以防雨水流入。

2、也可选用“t”字形窖:适宜在地下水位高的地方建造。先南北方向挖一走道,再在走道北头向两边挖“t”字形储藏室。深浅根据地下水位而定,一般深2.5~3米,走道宽1米,长2米。

3、储藏室的长短根据红薯多少而定,一般长4~5米,宽1.5米。

红薯地窖存放技巧

延伸阅读

拔丝红薯怎么做

1、准备好所有的食材。将地瓜洗净去皮,切成滚刀块。

2、炒锅中加入植物油,加热至伸入筷子即产生小气泡的程度,倒入切好的红薯块,将红薯块炸至外表酥脆,内里熟透,炸的过程中可以用漏勺捞出,用牙签扎一下红薯块判断是否熟透。

3、将炸好的红薯块沥干油,盛入盘子中备用炒锅充分预热后,加入35克植物油至产生油纹,倒入150克糖,500瓦小火炒至糖完全融化,呈微黄色。

4、继续不断搅拌至糖浆起大泡,将糖浆熬至蜂蜜色。用锅铲将糖浆和红薯块迅速搅拌均匀,使红薯块表面均匀地裹上糖浆,即可起锅盛盘。

5、热气腾腾的拔丝地瓜就完成了,一定要趁热吃才会好吃,用筷子夹起来一块藕断丝连,外脆内嫩,甜甜蜜蜜在心口。

红薯叶子馅饺子怎么做

1、把红薯叶子焯一下,切碎;

2、猪肉末二百克,倒入,半杯水充分搅打,然后加盐、白糖、生抽、花椒粉腌制半小时以上;

3、姜末、葱花切好,放入锅中爆香后,放凉再放入馅中,再往馅里加一勺蚝油调味;

4、把馅搅匀后开始包饺子;

5、将红薯叶子馅饺子煮熟,捞出后蘸上醋汁即可。

红薯怎么处理不胀气

1、不要过量吃:可以尝试由少到多,让自己的身体慢慢适应这种富含粗纤维的食物。每次吃红薯的量最好控制在3两以下,而且如果有反酸情况,也最好把三两分开吃。

2、不要生吃:红薯中的淀粉细胞膜不经高温破坏,难以消化,生吃更容易引起胀气。

3、不要空腹吃:最好不要在空腹时吃太多,空腹食用时,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。

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