水果需要放冰箱吗

1、水果可以放进冰箱，但是需要根据水果的种类和成熟度来确定。

2、保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。

3、“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

4、“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

扩展阅读

哪些水果不能放冰箱里

1、木瓜：木瓜只要碰到水，就会出现黑斑。

2、荔枝：在0摄氏度的环境中放置一天，会使之表皮变黑、果肉变味。

3、芒果：温度过低，会产生黑斑，很快坏掉。

4、香蕉：放在12摄氏度以下的地方贮存就会出现发黑腐烂的情况。

5、橙子：放在低温的冰箱里，水果表皮的油脂容易渗到果肉中，使果肉的味道变苦。

水果胡萝卜要放冰箱吗

1、水果胡萝卜要放冰箱。

2、水果胡萝卜经过加工处理，外皮已经削掉，其抗氧化、抗菌能力都有所降低，在销售过程中，都会放在比较低温的环境中，买回家之后，也建议放在冰箱保存，可以避免水果胡萝卜变色、变味。

水果能放冰箱吗

1、水果可以放冰箱保鲜，冰箱能大幅度延长水果的保鲜时间。但有些水果不能长时间放冰箱保鲜，如香蕉、木瓜等热带水果。热带水果大部分都怕冷，冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉则会腐烂。

2、夏季天气炎热，水果在常温放置可能会容易烂，但如果想保存时间长些，也可以选择冰箱储存。但并非所有水果在购买后都适合放进冰箱，比如热带水果。香蕉、榴莲、木瓜、芒果等都属于热带水果。热带水果比较怕冷，尤其是水果未成熟的时候耐寒性会更差，最好放在避光、阴凉的地方保存。