泰国菜有什么特点

泰国菜的特点：

1、泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主，因为泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。

2、泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。

3、泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。

4、泰国菜以酸、辣为重，调料独特。

延伸阅读

厦门最地道的泰国菜在哪裹

1、香遇巴厘印泰餐厅，装修精美，招牌菜有咖喱皇炒蟹、冬阴功海鲜汤。

2、金象湾泰国菜，宽敞干净，招牌菜有咖喱蟹、咖喱皇炒虾、泰式和风豆腐。

3、星洲蕉叶，招牌菜有泰式酸辣凤爪、泰式五福大拼盘、泰式甜品拼盘。.

4、红泰餐厅，招牌菜有岩烧猪颈肉配石、海鲜菠萝炒饭。

5、泰滋味，招牌菜有黄咖喱系列、炭烧猪颈肉。

6、泰爽，招牌菜有咖喱鱼、菠萝炒饭。

泰国菜香料有哪些

泰国菜香料有香茅、南姜、柠檬叶、罗勒叶、小紫洋葱、带皮的小蒜、小园茄子等，也是泰国菜里常用的一些配料，在国内并不多见。泰国菜酸酸的口感多来自于一种小小的青柠檬。

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

有名的泰国菜都包括哪些

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。