鸽子可以和党参肉苁蓉一起炖吗

鸽子可以和党参、肉苁蓉一起炖。

鸽子汤做法：

1、主料：鸽子1只、党参2克、当归2片、肉苁蓉、蜜枣1个、火腿3克、姜1克、葱3克、盐适量、鸡粉适量；

2、鸽子剪掉指甲，洗净腹腔内的血，放入冷水锅中煮沸，洗净浮沫；

3、葱打结，姜切片，当归、党参、肉苁蓉冲洗干净，将药材放入茶包中；

4、鸽子，葱姜，药材一起放入砂锅，加入足量的水，加入蜜枣和火腿；

5、大火煮开，转小火煲1至2个小时，加盐和鸡粉即可。

延伸阅读

老鸽子怎么炖肉容易烂

可以用蒸的方法，蒸比炖更容易把肉炖烂，更容易入口。

炖鸽子做法

用料：鸽肉1只、食盐适量、西洋参6g。

1、把老鸽子清洗一下。

2、斩的大些。

3、西洋参6克。

4、加入适量清水，入锅蒸。

5、蒸的时间比鸡的短大概20分钟。

鸽子肉怎么清洗干净

1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

2、清理鸽子可以采用食盐，多擦一些食盐，然后清洗干净，也可以使用苏打粉进行清理，这样就会比较干净。

3、鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素abe等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化的。

鸽子肉是红肉还是白肉

白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类，如鸡、鸭、鹅、火鸡等，鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物如虾蟹等，或双壳类动物如牡蛎、蛤蜊等。食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。