西餐刀叉用法
1、餐盘的左边放叉,右边放刀。
如果叉子不止一把,外侧的是吃沙拉的,内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。
餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然,是正确的方式。
2、切餐盘中的食物时,右手拿起餐刀。
食指几乎伸直,指尖落在刀柄上,餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。
无论欧式还是美式,握餐刀的方式一样。本文介绍的方法是就右撇子而言的。如果你是左撇子,就要反着来。
3、左手握叉。
叉口朝外且向下。食指伸直,放在柄背上,接近叉口但不要离得太近,以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。
这是隐藏叉柄的握法。因为手指几乎将叉柄包裹起来。
4、手腕自然弯曲,食指向下朝着餐盘。
刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松,不要悬在空中。
吃东西的时候,手肘一般是离开桌面的。但如果场合不那么正式,可以随意些。
5、用食指施加力度操作叉子来稳定食物。
切食物时,刀靠近叉子,前后运动。意大利面很容易切,而有韧性的食物难切一些。每次只切1-2口食物。
叉口向内,刀在叉外侧。有角度没关系,只要在切东西的时候能看到刀的运动。视线不被叉子挡住。
6、用叉子将小口的食物送到嘴里。
叉口向下。吃的时候,柄背抬起。
叉子一直握在左手里,这样吃起来方便。
延伸阅读
用西餐完毕时刀摆放方法应该是
1、西餐用餐完毕后,应将叉子的正面向上,刀子的刀刃朝内平放并保持与叉子平行,这样摆放餐具代表已经用餐完毕并向服务员传达可以收拾的意思;
2、若想暂时离开,应将刀叉呈八字形分别放在盘子上,刀口朝内,叉尖向下;
3、用餐时使用刀叉,应右手用刀,左手用叉,只用叉时,可用右手拿,使用刀时,不要将刀刃向外。
西餐刀具怎么用
1、刀叉的使用:用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小块,蘸上调味汁送入口中。美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流满盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
2、使用刀叉原则:基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向里取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理。
不锈钢西餐刀能否发快递
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