电烤箱怎么烤茄子
1、烤盘铺上锡纸,茄子洗净擦干,在表面涂抹一层大豆油,烤箱开上下火200度预热5分钟,入茄子同样上下火200度烤20分钟。
2、香葱,大蒜,指天椒切碎。
3、用一小碗将切好的香葱、大蒜、指天椒放进碗里,加一勺油,生抽适量,盐少许,孜然少许,调成料汁备用。
4、茄子从烤箱拿出,观察茄子表层是否皱皱,用筷子轻按下感觉里面是软软的就好了。不够软就放回去在烤一会,每个茄子大小不一样,烤的时间根据实际情况而定。
5、烤熟的茄子正中间划开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的备用料汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分钟,等时间到了就好了。
延伸阅读
烤箱烤肉出水怎么办
烤箱烤肉出水是因为肉里面含有水分,所以烤肉时出水是很正常的。可以在烤制前用炒锅小火稍煎一下,逼出肉中的水分。烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度,烤制到一半时应取出肉串进行翻面。烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面,防止肉块烤干。电烤箱烤肉片温度180度的时候需要20分钟。
鸡柳可以用烤箱烤吗
鸡柳可以用烤箱烤。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。
低油鸡柳鸡柳(或者去皮去骨的鸡腿,或者鸡胸肉):盐和黑胡椒:适量
干蒜碎(或者蒜粉),辣椒粉,五香粉:适量(或者加入任意你喜欢的调料)
面粉:1/2杯 蛋白:3个水: 1 适量 面包屑:适量植物油:2勺
做法:
1、先把鸡肉擦干水分,然后切成细条状,磨些盐和胡椒粉上去。
2、另将蒜碎,辣椒粉,五香粉或者其它你喜欢的调味料跟面粉混合均匀备用。
3、将蛋白和清水混合备用。
4、面包屑和2勺的植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色,盛起来放在浅碟里备用。
5、把腌过的鸡肉,在面粉调味料的混合物里滚一圈儿,抖掉多余的粉,然后再蛋清液里沾满蛋清,最后在面包屑里滚一圈,放在烤架上;喷些油在鸡肉表面。
6、放入预热240摄氏度的烤箱,烤大约15分钟,金灿灿的烤鸡柳就做好啦(当然根据鸡肉大小不同时间会有所调整,注意观察就好),搭配喜欢的酱汁食用。
烤箱怎么预热
1、烤箱在进行烘焙食材前都需要预热,比如烘烤蛋糕要求220度。
2、先设置温度为220度,再设置烘烤时间为5分钟。
3、烘烤烤箱5分钟后,温度就到达了预设温度。
4、打开烤箱盖,立刻放入烘烤食材,再根据烘烤的时间进行烘烤就可以了。