玉米油的优劣要怎么辨别

玉米油的优劣辨别方式：

1、色泽，质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮。

2、水分，水分不超过百分之零点二，油色透明澄清，质量最好，反之，质量差。

3、气味，具有玉米的芳香风味，无其他异味的，质量最好，有酸败气味的质量差。

4、杂质，油色澄清明亮，无悬浮物，杂质在百分之零点一以下的，质量最好，反之，质量差。

玉米油：是从玉米胚芽中提炼出的油，玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达百分之80，玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响,，对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用，由于天然复合维生素e的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

延伸阅读

怎么收玉米

1、掰玉米：掰玉米可不是简单的活，也算是农活当中比较累的一种之一。首先要准备好工具，全副武装好自己才行，不然你会受苦的。

2、玉米棒子：把掰下来的玉米棒子装到塑料袋里面，在把整袋的玉米倒车上来回家。玉米棒子外面会有一层玉米糊要一点点掰掉才会露出大棒子。

3、晒玉米：刚收获的玉米其实并没有熟透，里面水分会很大，一定好晒干以后才可以脱皮。

4、包装：由于玉米太多，不方便运输和晾晒、存放，一般会吧玉米装到大大的塑料袋里面，这样既方便晾晒，也便于运输。

5、拔地：把玉米掰完一会地理还要种小麦，因此要把地耙一边才能种，把玉米烙直接打碎在地理，这样即给地理增加了肥料，也省了不少事。

玉米要煮多久

1、玉米要煮10-15分钟。将玉米最外层的厚皮剥掉，留里面层的两层薄皮。

2、扯掉漏在外面的玉米须，里面的不要清理。

3、玉米洗净放在锅里，加水大火烧开，小火继续烧10-15分钟即可。

4、煮好的玉米立刻捞出沥干水分，不要长时间浸在水中，否则玉米的气味就不浓郁了。

5、玉米还可以通过高压锅烧煮，只要下锅烧煮后冒气三四分钟即可。

玉米的热量是多少红薯

玉米比红薯热量高，以同等水煮食用量100克的玉米和红薯为例，100克玉米的热量是112大卡，而100克红薯的热量却是99大卡，可见吃同等重量的玉米和红薯，玉米的热量要比红薯高13大卡，整整高出吃一个100克黄瓜的热量。虽然红薯和玉米的热量相差不多，但在食用口感上，玉米含有的水分比红薯多，淀粉没有红薯高，因此吃同样重量的玉米和红薯，明显吃红薯更加让人有饱腹感，不容易觉得饥饿，更能减少其他高热量食物的摄入，从而达到更有效控制体重，逐渐减肥瘦身的目的。