石锅香芋制作方法
1、芋头清洗干净后上蒸笼蒸熟剥皮待用，五花肉剁成末待用。
2、将味增和甜面酱拌匀，葱切成花，老姜切碎待用。
3、芋头放入烧热的石锅中垫底待用。
4、锅内放少许油将五花肉沫放入锅中炒香。
5、待煸出油后放入葱末和姜米，再将调好的酱汁下入锅中继续煸炒出香。
6、最后将炒好的杂酱浇在烧热的芋头上即可食用。
延伸阅读
香芋地瓜丸怎么炸不粘锅
炸香芋地瓜丸不粘锅的方法：
将锅洗干净，炸的时候将油温控制在70度左右则不易粘锅。
香芋地瓜丸的做法：
1、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀；
2、将搅拌好的地瓜芋头泥过筛；
3、加入白糖搅拌均匀；
4、加入糯米粉，再次搅拌均匀；
5、加入少量凉水，搅拌均匀；
6、搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态；
7、搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态；
8、将锅洗干净，将油温控制在70度左右不易粘锅，将丸子放入炸至金黄时捞出控油，即可食用。