骨头煲汤放什么材料

煲不同的骨头汤需要放的材料是不同的。如淮山、玉米、花生、胡萝卜、土豆、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等等,看个人喜好来添加不同的材料。

骨头汤能起到抗衰老的作用,同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。

延伸阅读

咸菜跟土豆可以煲汤吗

1、准备食材：土豆2个，咸菜小半棵，盐，糖，料酒，味精。

2、将土豆洗净切成条状，同时把咸菜切好。

3、在锅里放油，放入土豆，炒2分钟后加盐、糖、料酒，之后继续炒1分钟。

4、加水，水量是土豆的两倍。

5、加咸菜搅匀。

6、开锅后煮到土豆用铲子一铲就断之后加味精起锅即可。

南方人如何煲汤

薏米腐竹素汤

材料: 薏米一两、白果二两、鲜腐竹二两、粟米两条、红萝卜四两、陈皮0.25个、盐适量 。

做法:

1、薏米洗干净，白果去壳，去衣和去心，清洗干净；

2、鲜腐竹洗干净，

3、红萝卜去皮，洗干净后切成片；

4、陈皮浸软，刮去瓤；

5、烧滚适量水，放入薏米、白果、腐竹、粟米、红萝卜和陈皮，水滚后改慢火煲一小时半，下盐调味即可。

鹿茸煲汤的做法

1、配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

2、制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

3、功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。

4、适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。