鸽子蛋放冰箱能放几天

生鸽子蛋：20-40天；熟鸽子蛋：1-2天。

生鸽子蛋：冰箱冷藏柜的温度相对较低，鸽子蛋不容易放坏，相对于常温存放来说，可以放置较长时间，但是需要视季节而定，冬天温度较低时间长些，而夏天保存时间应该会短些。

熟鸽子蛋：一般来说，煮熟后冷却一段时间的鸽子蛋中会携带一定的细菌，放进冰箱中只是可以抑制细菌快速生长，但是不能秒杀细菌，因此也不能存放过久，最好不要超过两天为宜。

若是将鸽子蛋放进冰箱保存，建议专用放蛋器或放蛋盒来存放鸽子蛋，这样可以避免鸽子蛋滑动、或者磕碰，还方便取出，并且，最好将鸽子蛋较圆的一头向上，较尖的一头向下，有利于使鸽子蛋的气室与蛋黄均在大头，能够耐压，可以减少破损，同时存放时间可以保持久些。

延伸阅读

红枣放冰箱冷藏还是冷冻

建议将红枣放冰箱进行冷藏，因为新鲜红枣里面的水分是比较充足的，要是直接放到冷冻室里面的话，会因为温度过低破坏掉里面的组织，放置时间 久了也就不能吃了，而放到冷藏室里，能保证恒温状态，不会破坏红枣组织，还能保持较长时间。

红枣保存方法

红枣是一种非常受人欢迎的食材，口感香甜软糯，不管是直接吃还是和其它材料一起煮着吃都是非常不错的，且它保存时间也比一般的食物要长一些，所以很多人都会买一些红枣回来保存在冰箱里面，想吃的时候直接拿出来就可以了。

建议将买回来的红枣放到冷藏室进行保存，因为新鲜的红枣里面含有比较高的水分，要是直接放到冷冻室里面的话，会因为温度过低而破坏掉它里面的组织，放置时间长了就算不会出现变质的问题红枣也不能继续吃了。

而放到冷藏室里面，是保持在一个恒温的状态，不会破坏掉里面的水分，且这个温度也刚好和红枣的水分活度是一直的，同样也不会破坏红枣组织，能保存较长时间，口感也不会发生太大改变。

阿胶糕做好放冰箱冷却还是自然冷却

阿胶糕在锅里面熬制好了之后，还不能直接食用，还需要冷却凝固，然后切片包装，这样更方便食用和保存。阿胶糕冷却是有一定讲究的，尤其是冷却的方式和时间。那么阿胶糕做好放冰箱冷却还是自然冷却呢？下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

阿胶糕做好放冰箱冷却还是自然冷却？

先常温冷却，然后再放冰箱冷却。

待阿胶糕完全熬好后，我们就需要把阿胶糕放进模具里，但是阿胶糕毕竟是很粘的，那么你就需要在模具里铺一层油纸，然后在上面铺一层油纸，用擀面杖在家里滚出来，就可以了。很多人都会选择直接把它放进冰箱里冷却，但千万不要这样做，如果直接把它放进冰箱里，就像之前说的，它会导致火毒无法清除。正确的方法必须放在阴凉处冷却才可以。

阿胶糕做好了有点软怎么办

主要有以下几个原因：

1、煮阿胶糕过程中加水了。加水不仅使煮熟的阿胶糕不易成形，而且容易变质并降低保质期。

2、在烹饪过程中不能很好地把握时间和热量，并在出现“挂旗”之前添加辅助材料。如果此步骤中有偷工减料，则煮熟的阿胶糕会太稀，最终的阿胶糕会更软。

3、存储环境。阿胶糕很容易融化，不能存放在高温的地方，特别是在夏天，应尽量放在冰箱中保存。

阿胶糕做出来是什么颜色的

真正的阿胶糕色泽黝黑有光泽，核桃仁、红枣、黑芝麻等原料层次分明，黑芝麻粒清晰可见；而假冒的阿胶糕颜色不纯正，表面看起来像覆盖了一层薄膜，光泽度较低，让人感觉假滑。

只有纯阿胶糕有一定的透光性，不含任何防腐剂。

假阿胶糕不透光，干燥。另一种是热水融化，开水，两块阿胶饼分别放入水中。观察了5分钟左右的变化后，纯阿胶糕基本融化，其余都是配饰，而假阿胶糕变化不大。

手擀面放冰箱保鲜能放多久

3~7天。手擀面放冰箱保鲜的时间，与冰箱的温度有关，一般情况下，手擀面装保鲜盒内放冰箱的温度为-5~10°。温度越低手擀面存放时间越长，但是不建议存放太久，会影响手擀面的口感。

手擀面是面条的一种，因用手工擀出，所以被称为“手擀面”，制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可。

低筋面粉不适合制作手擀面，制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉。

面条的制作除了擀，还有抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。