烤箱怎么烤面包

1、首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1—2个，白糖50g，也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；

2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可；

3、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；

4、将饭盆放置于烤箱；

5、将烤箱温度设置为180°c，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；

6、营养卫生好吃的面包就制作好了。

延伸阅读

烤箱的使用方法是什么

1、首次使用烤箱前先高温空烤。新买的烤箱没用之前，需要将烤架与烤盘清洗干净，可用泡过洗洁剂的棉抹布擦洗烤箱内部，等到彻底干透后上下火全开，等温度调到烤箱最热温度空烤一会，之后就能正常使用，这样能够去除烤箱里面的异味。

2、烤箱的摆放有讲究。使用烤箱制作食物时，应把烤箱搁置在隔热的桌子上使用，四周应预留一定的空间，确保烤箱离其他物品不能太近，烤箱上面不可以放置其他物品。吃吃以外，防止放在小孩容易接触到的位置，避免出现烫伤危险。

3、每次使用烤箱前要预热。烤箱很久没有使用，就会容易发出异味和滋长细菌，预热能够祛味杀菌。另外，要是不通过预热，直接将食物放入烤焙，这时加热管全部加热，食物会濒临受热不均匀、水分流失、外表烤焦等问题，影响品质，甚至会造成烘焙失败。如今一般采用了高效预热技术，所以这个预热过程并会太久。

烤箱做馒头的做法和配方

1、原料：面粉、酵母、泡打粉、白糖、水。

2、容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。

3、揉成光滑的面团。

4、分成大小均匀的剂子。

5、做成馒头形状放在烤盘里。

6、放在烤箱里启动发酵功能半个小时即可。

7、发酵好的馒头在启动烤箱蒸的功能20分钟即可。

8、出锅了。

那种烤箱可以烤蛋糕

小烤箱可以烤鸡翅，但空间小，温度不匀没烘的效果，后期注意观察不要烤焦了就好。如果想做蛋糕这种烤箱不适合，做蛋糕至少要25l以上的烘焙烤箱，容量越大中间温度越匀，烘的效果越好，烘焙烤箱通常具备上下可调温，发酵，热风匀温烘焙功能的。