麻辣烫的传说和由来

1、麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。

2、最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。

3、这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的由来。

延伸阅读

一碗麻辣烫的热量是多少

1大份约500克的麻辣烫含有热量532大卡。

麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食。

麻辣烫的做法：

1、准备材料，将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上。

2、将蔬菜洗净摘好，串到竹签上，锅中倒入高汤，烧开。

3、放入麻辣烫底料1包，准备好任意口味的火锅蘸料。

4、将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟。

5、最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可。

为什么好麻麻麻辣烫这么受欢迎啊

1、与普通的麻辣烫产品相比，好麻麻品牌的麻辣烫还具备了营养丰富的特点。不管是从汤底来看，还是从菜品来看，这些麻辣烫产品都是精益求精，力求完美。诸如蛋白质、氨基酸、维生素这样的营养成分，都可以在这些产品中找到。2、对自己的身体健康有很大好处。特别是对于一些大病初愈的消费者来说，这样的美食还可以帮助他们补充元气，增强体质。

3、为了让消费者吃得放心，好麻麻品牌在选择原料时，都是严格把关的。一般厨房这样的地方，闲人是免入的，这就保证了这些菜品的干净和卫生。而且，在清洗的过程中，洗菜工都经受了专业的训练，完全可以胜任这样的工作。那些品相不好、不够条件的原材料，根本不可能通过检查。因此，在卫生方面，好麻麻品牌做得是十分到位的，足以让人赞叹。

如何去掉身上的麻辣烫味

一、去掉身上的麻辣烫味道的最佳方法是使用柠檬汁去除。

二、去除味道的具体方法：

1、喷壶中倒入清水，滴入1到2滴柠檬汁后摇匀，喷洒在衣服的外部。

2、将衣服表面全部喷洒上稀释好的柠檬水后将衣服挂在通风处自然风干。

3、第二天衣服的味道会自行消散。

4、若衣服上沾有麻辣烫油或火锅底料，可使用洗衣液预涂法进行清洗，即将洗衣液原液直接涂抹于污渍处，静置五分钟后正常洗涤。