猪肉可以放几天

一般买回以后的猪肉保存三个月左右，对于新鲜的肉最多只能保存一个月。

猪肉冷冻时间最长别超过6个月，超过这个时间，肉类就会发生变化，会酸化，而且肉类长时间保存味道也会改变。

鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天。冷冻肉应放入冷冻室，保存3个月。

罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差。

煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。

延伸阅读

为什么要去除猪肉上的筋膜

筋膜是属于硬直筋皮吃起来会嚼不烂影响口感而且会塞牙。

筋膜遍布全身，分为浅层筋膜和中层筋膜深层筋膜三种。人体皮下结缔组织的一种，有深浅之别。浅者结缔疏松，多包于肌腱外；深者结缔致密，常包被肌肉、腺体、脏器或血管神经束。

为什么猪肉肥肉有黑色

出现猪肉肥肉有黑色这种情况，是因为动物在屠宰过程中血没有放干净，还有部分血液残留在细的血管中，肉在煮制过程中，这些血液受热凝固，就成为条黑色分叉的线了；也可能是淤血的血管。仔细检查一下，淤血的血管条能拉断，从断面能挤出黑色的淤血渣，否则可能是其他异物，不能排除条虫的可能。原因不明的、不新鲜的猪肉最好不要吃，吃猪肉一定要煮熟煮透；五花肉那接近猪乳房的地方，是雌猪发情乳房分泌一些东西，有些是黄的，可以切掉。

猪肉大葱饺子馅不苦的方法

主料：面粉400克。

辅料：水260克，食盐适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，调和油适量。

做法：

1、猪肉末加水，按照一个方向搅拌；

2、大葱和姜切碎；

3、大葱和姜放入到肉末中，拌均匀，加适量的盐、油、生抽、老抽；

4、面揉好，饧发一会，然后搓成条，分成小份，压扁；

5、擀好皮后，加入馅料；

6、水煮开后，放入饺子，盖上盖子，煮开后，打开盖子，淋2次水，饺子浮起即可。