黄花菜几斤鲜晒一斤干
黄花菜5斤鲜晒一斤干,黄花菜又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。
黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜。
延伸阅读
腌一斤韭菜花放多少盐
1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐(原料里以外的盐)浸泡10分钟,用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来。
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分。
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状。
4、拌入50克盐,然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可,韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃,需要在室内放几天后味道才会好。
5、可以用作冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
一斤韭菜能包多少个饺子
一斤韭菜大概能包40个左右饺子,包好后,做开水,下入饺子,锅开了稍稍煮一下就好了。最好不要吃剩的蔬菜中的叶菜类,因为叶菜做熟四小时之后,亚硝酸盐的含量就会大幅增加。
隔夜的韭菜馅饺子如果是煮熟的饺子,加热蒸一下就可以了,一定要蒸透。不过这样的缺点是韭菜会变得很烂,口感不好。最好吃的做法是把它用油煎一下。会比加热再吃好吃的多。如果是生馅的,再煮熟就可以了,前一夜最好把饺子放冰箱冷冻,拿出来再煮和新包的口味差不多。
泡菜的水一斤放多少盐
泡菜分为两种,跳水泡菜与佐料泡菜,跳水泡菜每1公斤水约50至60克盐,佐料泡菜每1公斤水约80克盐。
跳水泡菜材料:瓜类蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等,切成长条。
跳水泡菜做法:
将清水烧开;加食盐每1公斤水约50至60克盐,待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛;卤水完全冷却后,放入菜块;取食泡菜使用专筷;坛口水槽保持清洁,经常换水注满。佐料泡菜材料:辣椒、青菜、白萝、卜豇豆、姜。
佐料泡菜做法:
将要泡的菜洗净风干;将清水烧开,放入适量盐每1公斤水约80克盐放在旁边备用;用以前的泡菜坛子里的“母水”放在新鲜坛水里,将已经冷却的清水倒入母水中;加入佐料,花椒,茴香,白酒;将准备好的蔬菜入坛腌制;泡菜放的地方注意阴凉,保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。