粽子高压锅蒸多久能熟

20-30分钟。粽子主要含的是糯米，需要将其彻底煮熟才能比较好消化，用高压锅煮粽子可以加快粽子煮熟的速度，而且高压锅压熟的粽子，口感会比较绵软，一般煮二十分钟至半小时即可，可以更好的消化，有利于身体摄取粽子中的营养成分，对健康更好。但也不宜时间过长，时间太长容易把粽子煮破，不仅外观看起来不好看，吃起来口感也不是很好。

延伸阅读

粽子开锅需要煮多长时间能熟

1、普通锅：三个小时左右。2、高压锅：一个小时左右。煮粽子一定要小火煮，煮粽子锅中加入的水一定要淹没粽子。

1、肉粽，包粽子的材料不同，煮的时间也是不同的。用高压锅煮粽子，一般要150分钟左右。普通的锅煮粽子大概需要五到六个小时。

2、做红豆粽先需要把红豆先泡三个小时。如果干豆的话就很难煮熟。用高压锅大概要170分钟。普通的锅大概要六到七个小时。普通的锅需要中途停火翻一面再继续煮，所以需要的时间特别长。

3、蜜枣粽最容易熟。高压锅130分钟就可以煮熟。如果普通锅的话，三个小时左右就可以。

电高压锅煮粽子用什么档位

豆类馅棕子，煮粥档位即可；肉馅选到肉的档位；小棕子，煮饭档位即可。粽子放入电压力锅，加入水可以没过粽子大半部分。

粽子的做法如下：

原料：糯米、大黄米、红豆、粘玉米、小枣、干粽叶。

马莲绳准备工作：红豆提前一晚泡（可放冷藏室）。糯米泡４小时以上，可以用手轻松捏碎。大黄米，小枣泡一两个小时（也可用无核蜜枣）。粘玉米是事先煮好的。

步骤：

1、烧一锅水，放入干粽叶和马莲绳，烫软。

2、烫好的叶子放凉水中备用。

3、水龙头下开小水流，用刷子把粽叶两面刷干净。然后把叶柄的硬梗部分剪掉。马莲用水稍微洗一下即可。

4、泡好的糯米和豆子控干水分，就可以包粽子了。

5、取出一个粽叶，做漏斗状。底部放适量米，中间放红豆和小枣。

６、上面再放一层米。后来改为原料混合直接放了，中间放枣。

7、料不要放太满，上面留点叶子，压住两边。

8、长的部分粽叶再压米上，顺着粽子形状包好。

9、用绳子在在中间缠两三圈系好。绳子要系紧，以防漏米。

10、也可以用普通绳子绑粽子。

11、依次包好，多余的绳子可以剪掉。

粽子冷水下锅煮多久

粽子冷水下锅煮两小时左右。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，因此粽子冷水下锅煮需要两小时左右。这样煮出的粽叶能够在升温的过程中将香味煮出来，口感和味道更佳自然。

粽子：

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。