肉肠用平底锅煎几分钟能熟

1、肉肠用平底锅煎2分钟能熟。

2、取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞。

3、在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油。

4、放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了。

5、用筷子或汤匙，稍稍滚动香肠，让整个香肠呈漂亮色泽。

6、香肠盛盘，斜片切开，肉馅油分与甜汁饱满。

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平底锅煎虾煎几分钟

1、平底锅煎虾一般煎3分钟左右即可。时间长了虾肉变老，营养会流失，会影响虾的口感和品质。虾的种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾等。

2、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。

如何平底锅煎牛排才嫩

1、煎牛排时平底锅要烧得非常热，锅里油薄薄一层就可以，牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让汤汁留在里面。

2、牛排有二成熟、五成熟、八成熟和全熟，全靠煎的时间长短控制，煎的时间越短，肉越嫩。

3、牛排煎快好再加盐和黑胡椒粉，太早放盐，肉里的汁会析出，影响肉的鲜嫩度。

平底锅加热披萨要油吗

1、不需要。带有不粘锅涂层的平底锅热披萨不需要放油，可略微加水，止防披萨干硬。

2、平底锅披萨做法：锅里倒油开小火，倒入玉米粒，翻炒1分钟，上盖小火焖3分钟。碗中打入鸡蛋、盐拌匀，倒面粉。

3、拌至无颗粒状。热锅刷油，倒鸡蛋糊，撒玉米粒、红椒丝、青椒丝、洋葱丝、奶酪丝小火焖5分钟，奶酪丝融化即可。