蔬菜鱼汤的热量是多少

39大卡每100克。

蔬菜鱼汤做法：

1、 将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸，撇净浮沫，放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时；

2、 将草鱼去骨片出鱼肉并切成块，先用开水煮烫去其腥味，把水倒掉，放入清汤、胡椒粉、香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜、柠檬汁、精盐煮熟；

3、 将胡萝卜切成斜花片；

4、 土豆切条备用；

5、 洋葱切丝，胡萝卜，加上香叶、胡椒粒、干红椒，用黄油焖熟后，放入切好的土豆条加鱼汤煮沸；

6、 待土豆条熟时，放上精盐、柠檬汁、醋调好口味，起锅时在盘内放上两块煮好的鱼肉，盛汤即可食用。

延伸阅读

发面鱼果的做法

做法:

1、锅里烧点水，将西红柿放到开水里烫半分钟左右；

2、将西红柿去皮后切碎；

3、准备好少量的水淀粉；

4、热锅下油；

5、倒入西红柿翻炒；

6、待西红柿炒出汁后加清水；

7、加入小油果；

8、加入适量的番茄酱；

9、加入适量的白糖；

10、加少许的生抽；

11、大约煮四五分钟，小油果入味后，调入水淀粉后大火收汁即可。

捕小鱼的网叫什么

1、它叫捕鱼网。捕鱼网是渔业生产不可缺少的捕捞工具。沿海渔民最早是用简单的网具在海边捕捞。

2、明朝出现了撩网、棍网等浅海捕捞网具。清朝以后出现了远海捕捞网具。内河渔民则多以小型渔具捕捞。

3、曾用于渔业生产的主要渔具有撩网、充气抬网、棍网、推网、拱兜网、地网、插网、抢网、粘网、拉网、流网、拖网、打网、旋网、张网、钓钩、扒蚶篙、捞罾、箔、河围网、划网、抄网、呼网、挂网、溜箔网、蟹篓、蟹倒子等。其中拉网和流网常用于远海捕捞，粘网多用于内河和近海捕捞。

鲍鱼的选购技巧有哪些

1、外形完整：先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。

2、肉质肥美：通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良，而底部宽阔者比瘦长者见好。

3、形状一致：各式品质优良的鲍鱼通常形状类似，在选购时剔出形状怪异者。

4、颜色正常：鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关。色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底，外干而内湿，在选购时应当注意。