雪猪脚泡酒有什么好处

雪猪脚泡酒可以作为祛风除湿、散热止痛、关节酸痛、内外风湿、气管炎、支气管炎的辅助治疗。

雪猪：学名旱獭，又叫哈拉、土拨鼠。旱獭油可医治疡伤、冻伤及关节炎等病，其骨泡洒饮用，性能可超过虎骨洒。尾毛和针毛是制刷和高级画笔的原料，畅销国际市场。原料：猪蹄2个、花生150克、盐、味精适量。做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，至少要炖2个小时以上才可以，加食盐、味精调味即可食用。

延伸阅读

如何不开瓶鉴别进口红酒的真假

感官识别真假红酒

看酒瓶外观。看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹；看葡萄酒液。看葡萄酒的颜色是否自然，看是否有不明悬浮物，酒质变坏的颜色有浑浊感；看条形码，69开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚；看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是毫升；看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：l7296a06 11：58。l7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装

什么是固态酿酒

固态法酿酒是指采用生料固态法酿酒技术，粮食不蒸不煮，全部采用生料发酵。

原料分主料和辅料，主料就是粮食，辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。主料、辅料洒水掺和，再掺入酒曲，或压实，或疏松，或密封，或敞晾，以调节温度、湿度和空气，进而调节微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化学的反应。这个过程就是发酵。通过发酵，粮食中的淀粉先分解为糖再转化为酒精，粮食中的脂肪先分解为各种脂肪酸再转化为脂肪酸酯和有机酸，粮食中的蛋白质先分解为各种氨基酸再转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分共同组成酒，刨除水，酒精占百分之九十九，其他只占百分之一，但是如果没有这百分之一，就只是酒精而不是酒。这样酿出的酒，就是传统工艺纯粮固态发酵的白酒。

特香型白酒有哪些

特香型白酒的代表是四特酒。四特酒是江西省著名的白酒品牌。它得名四特的原因是因为它有四大特色：晶亮透明、芳香扑鼻诱人、醇香甘甜而无杂味、滋身清神。

特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要为丙酸乙酯，具有多类型，多层次的芬芳；酒体醇厚丰满，协调和谐；入口绵甜，圆润；后味爽净，无邪杂味。