油起沫怎么办
油起沫的因素有两种，一是油品，二是油温。
有的油起沫重，是因为成分复杂，高温加热时，直接去除，或炸一点小东西。
当油起泡沫时直接拿汤勺撇出来那些沫，也可以在油锅里放花椒或者放盐。
延伸阅读
大豆油起沫怎么处理
1、直接拿汤勺撇出来油里的那些沫。
2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的。
3、还有一种方法,用水淀粉,放点在油锅里。
油起沫怎么办
1、将油倒入锅内烧热至微微冒烟，关火，同时在油中加点盐，放凉后再烧热炸东西就不会起沫了。
2、将油烧热后，放入2到3根大葱炸一下，再炸东西就没事了。
3、炸东西控制好油温也是让油少生泡沫避免泡沫外溢的一个好方法。
大豆油起沫怎么处理
1、直接拿汤勺撇出来油里的那些沫。
2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的。
3、还有一种方法,用水淀粉,放点在油锅里。