豆腐皮中间夹肉馅的叫什么菜

豆腐皮肉馅卷

主料：豆腐皮、猪肉馅、鸡蛋

配料：葱、姜、蒜、生抽、料酒

步骤：

1、豆腐皮切小块；

2、猪肉馅加葱姜盐生抽料酒拌匀；

3、少许鸡蛋液；

4、把肉馅放入豆腐皮上开始卷~用鸡蛋液涂抹在边缘封口；

5、一个个码放在盘中上锅蒸15分钟主料之后调汁浇在上面即可，也可以不调汁直接吃。

延伸阅读

酸菜冻豆腐五花肉

主料：五花肉、酸菜、豆瓣酱。

辅料：花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒。

五花肉切片，先炒熟，炒至油出来最好；然后用炒出的油煸炒酸菜；然后加长用的花椒，大料，葱，姜。蒜，干辣椒，加肉一起再煸炒一会，至香；可加入少许豆瓣酱；然后可以加酱油，和水即可。

如何做干豆腐炖肉

主料：肥瘦猪肉500克，干豆腐250克。

辅料：青蒜50克，花生油60克，酱油60克，盐3克，白砂糖15克，大葱25克，姜15克，八角5克，花椒2克，料酒10克。

做法：

⒈将猪肉清洗干净，切成约2厘米的方块。

⒉青蒜洗净，切成小段。

⒊锅内放油烧至六七成热，放入肉块煸炒，炒去水分，放入酱油，炒至上色。

⒋放入料酒、大料、花椒、葱段、姜片和适量的水，烧开，改用小火炖1个小时左右。

⒌见肉半酥，加入盐、糖炖至肉质软烂，出锅，盛入盘内，撒上青蒜段。

牛肉炖红萝卜能放豆腐吗

可以放入豆腐。牛肉炖红萝卜做法：

食材：牛肉一斤、红萝卜一根、葱一段、姜一块、蒜3瓣、干辣椒6个、八角1个、草果1个、香叶1片、花椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、味精适量。

步骤：

1、牛肉清洗干净切成块状备用；

2、红萝卜削皮切成块状备用；

3、锅中放入清水煮沸，然后放入牛肉块煮3分钟然后取出；

4、葱切成段、姜切成片状、蒜拍成碎末备用；

5、锅中放入适量的油，加热后放入干辣椒、八角