家常制作鹅的方法焖鹅

材料鹅半只，姜，蒜，葱，油，料酒，麻油，胡椒粉，盐，鸡精，砂糖，酱油，冰梅酱2大匙

做法1、鹅洗干净斩件备用，姜切片、葱切段、蒜切碎。

2、鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。

3、蒜、姜下锅爆香，倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水，适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干。

4、加2大茶匙冰梅酱，少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。

延伸阅读

家常开椰子方法

1、首先把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。

2、在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。注意：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。

3、然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来直接喝或烹饪，或者直接拿跟习惯插进凿的孔里直接喝也行。

东北家常土豆泥怎么做

主料：

土豆 、猪肉。

配料：

葱花、食用油、食盐、酱汤、青菜。

步骤：

1、土豆洗净去皮，入蒸锅蒸熟，取出碾成泥；

2、猪肉切碎、备好葱花；

3、锅内倒油烧热，煸香葱花，加入肉馅翻炒；

4、加入适量盐、酱汤调成汁，出锅前切些青菜放入锅内；

5、将炒好的肉连汁倒在土豆泥上即可。

农村家常腌萝卜配方

1、准备好的青皮萝卜洗净，准备好配料：白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。

2、青皮萝卜切成5公分长，宽一公分的萝卜条，晾至一天。

3、晾干好的萝卜条洗干净，沥干水分。

4、加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许，倒入生抽腌制三天入味。

5、腌制期间，用保鲜膜密封好腌制的萝卜条。

6、花生油加热，取出腌制好的萝卜，撒上辣椒面，用烧好的花生油浇一下，搅拌均匀即可。