面包汤家常做法
1、先把黄油放在小奶锅里加热融化后,然后放入洋葱炒约半分钟,再加入面粉和芹菜炒一会儿;
2、再加入南瓜泥和水,在汤汁烧开后放入胡萝卜块,转小火慢煮约10分钟至汤浓郁,过程中可以用勺子搅开南瓜泥,使汤均匀无颗粒;
3、熄火,加入奶油搅拌均匀;上面撒上烤面包块和欧芹碎,或是少许肉桂粉。
延伸阅读
面包粉可以做面条面汤馒头吗
面包粉可分为低筋面包粉、中筋面包粉、高筋面包粉。低筋面包粉一般用来做蛋糕,口感比较松软;中筋面包粉一般用来做面条、面汤、馒头;高筋面包粉就用来做面包。
制作面食步骤如下:
1、选择面筋含量高、劲力强的面粉。
2、掌握用水的量和水温。一般面筋含量高、劲力强的面粉用水多些,因为其吸水强,反之少些。环境温度高,水温可低一些,水量少些;反之水温高一些,水量多些。
3、添加适量的增加面筋劲力的物质。比如:食盐、鸡蛋、大豆蛋白。
4、和面时水少量多次加
炸汤圆没有面包糠怎么办
炸汤圆没有面包糠可以用淀粉代替。汤圆要放到常温,不要太冰,用小火慢炸。
汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。