家庭版烤箱蛋挞做法窍门

1、购买冰冻的蛋挞皮，提前二十分钟解冻。

2、倒入40度的纯牛奶和适量糖（因个人口味而定）均匀搅拌，直至糖融化即可。

3、打入二个鸡蛋，将蛋白过滤掉。

4、将蛋黄液倒入调好的牛奶液体中，搅拌均匀，然后倒入蛋挞内，每个倒满8分满就可以。

5、烤箱提前加热下，平铺在烤架上，上下管180度15分钟，直到表面微黄即可熟透。每个烤箱温度不同，因烤箱而定。

延伸阅读

家庭版烤红薯不用烤箱

1、红薯不去皮，洗干净，放进微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，高火三分钟即可。

2、若是同时烤两到三条红薯时间要继续增加，两条五分钟，三条六分钟。

3、若取出发现红薯心还是有点硬，再丢进去继续一分钟左右即可。

烤箱做面包的家庭做法

1、黑麦要用水泡上一整天以上，这样烤出来的才会软；水、面粉、麦芽精倒入料理机中，用低速搅拌到面粉吸干了水。

2、加入天然酵母，低速搅拌均匀，转中低速搅拌约8分钟；加入泡好、沥干的黑麦麦粒和盐。

3、低速搅拌均匀即可；模具四壁抹黄油，将做好的面团放入模具中，手指沾湿，轻轻压，让面团和模具之间没有空隙，表面压平。盖上盖(或者搭上湿布)，放在室温下，发酵15小时。

4、发酵完后面团已经发到盒子盖了；放入预热好的烤箱，220度，60分钟。

家庭版烤箱烤鱼的做法

1、食材：罗非鱼1条、蒜5瓣、生姜6片、老抽5g、生抽20g、蚝油15g、盐4g、十三香2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油适量、葱花适量。

2、将生抽，老抽，蚝油，十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐，糖放入碗中，搅拌均匀。

3、将鱼两面划上刀花。

4、将调料汁，鱼，姜片，蒜片放放入碗中，搅拌均匀，腌制1个小时。

5、将锡纸刷上一层油。

6、再将烤鱼放在锡纸上，将烤鱼表面刷上一层油，然后将烤盘放入烤箱中用200度的温度烤30分钟。

7、烤好后取出，再刷上一层油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，葱花，再烤5分钟。

8、烤鱼烤好后取出就可以了。