空气炸锅怎么烤茄子

1、准备材料：

茄子（紫皮，圆） 1个、大葱 1棵、番茄酱 15毫升、豆瓣酱 15毫升、蚝油 10毫升、生抽 10毫升、糖 10克、花生油 25毫升、芝麻油 5毫升。

2、方法步骤：

准备好食材。

酱料材料混合一起，葱切末也混合进去。

圆茄子切厚片，上面切花刀，不切断。

切好的茄子抹上大量酱汁，全身都抹上。

均匀抹好酱料的茄子块，放入炸锅炸篮内。

空气炸锅设置时间180度15分钟，开启炸锅。

时间到，烤好的茄子撒一点韭菜末或者香菜末即可。

扩展阅读

空气炸锅烤茄子

1、主料：茄子1条。

2、辅料：蒜未少许、红辣椒少许。

3、茄子一条，中间一分为二。

4、把大蒜有红辣椒放进搅拌机打碎。

5、锅里烧热油，把油泼在辣椒和蒜末上。

6、加入盐，酱油，鸡精，芝麻油和红油拌匀。

7、茄子的表面抹上一些油，防止茄子烤的时候干燥。

8、180度入空气炸锅十分钟，拿出来用筷子从中间扒拉开。

9、把调好的蒜末料汁淋在茄子中，再入炸锅180度烤五分钟。

10、出锅时撒上葱花即可。

砂锅煲茄子窍门

1、长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱，姜，葱，蒜。

2、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好。

3、洋葱半个切块，姜，蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用。

4、下油，放入捏干水分的茄子炸软捞出，放入肉沫炒至变色，加入备好的葱姜辣椒蒜炒香，再倒入炸软的茄子，放适量的生抽，盐，鸡粉，胡椒粉翻炒几下即可盛出。

5、砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软，倒入之前乘出的茄子小火煲十分钟左右，撒上葱花即可出盘。

空气炸锅烤茄子需要用锡纸吗

1、空气炸锅烤茄子不需要用锡纸。

2、烤茄子本身是不需要锡纸的,正常烤茄子直接将茄子放在火上烤就可以了，茄子烤熟烤软之后用刀切开，在上边撒上调味品、蒜蓉，再上火烤至闻到蒜香味即可，这个过程是都不需要锡纸的，但是要注意烤茄子时要注意翻面，保证熟的均匀。