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沉香果的功效与作用及食用方法

沉香果的介绍

沉香果，又称为南洋香果、五指香果、九龙香果等，是产自东南亚国家的一种水果。其外形与猕猴桃相似，果肉呈淡黄色，质地柔软，含有丰富的水分和营养成分。

沉香果具有很高的营养价值和药用价值，近年来，越来越多的人将其视为一种非常健康的水果食物。

沉香果富含多种营养成分，其中最为突出的是维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、丰富的膳食纤维以及钾、镁等多种物质。

香果中的维生素C含量相当高，每100g新鲜果肉含有74mg左右的维生素C，比柑橘类水果更高。沉香果的β-胡萝卜素含量也非常高，每100g果肉中的含量约为0.03mg左右，比西红柿还高。

此外，香果还含有一些有机酸，其中以柠檬酸和苹果酸最主要，还含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等，十分有营养价值。

1.预防癌症：沉香果中含有的β-胡萝卜素和维生素C是天然的抗氧化剂，能够有效地清除体内自由基，减缓衰老，避免癌症等慢性疾病的发生。

2.改善免疫力：沉香果富含的维生素C有助于促进免疫力的提升，让人体更加健康，更加抵御疾病。

3.祛斑美白：维生素C是合成胶原蛋白的原料，能够防止黑色素的生成，因此，沉香果被当做美白祛斑水果，常食有助于皮肤亮白。

4.促进消化：沉香果中的膳食纤维丰富，能够加速肠的蠕动，促进消化，从而缓解便秘问题。

5.提高视力：沉香果富含维生素C和β-胡萝卜素，可以改善人体的视力，预防眼部疾病。

6.降低血压：沉香果中含有丰富的钾和镁等物质，有助于促进血管的扩张，从而降低血压，预防心脑血管疾病的发生。

沉香果可以生吃，也可以制作成沙拉、果汁等食用。但是，由于沉香果外皮表面有些许毛糙，所以在食用之前，最好用流水冲洗干净。

此外，沉香果不宜过量食用，以免引起不适。一般来说，每天食用一两左右的沉香果即可，有助于保持身体健康。

1.选购：选择外表光滑、色泽明亮、果实硬实的沉香果，摇晃时感觉实心，若有空心响声，说明果实不新鲜。此外，宜选择熟透的果实食用。

2.储存：沉香果属于短途水果，不耐贮藏，宜在室温下保存，但不宜放在阳光直射处，以免变质发霉。若需要保鲜，可以放入冰箱冷藏，但不宜超过1周。

沉香果含有丰富的营养成分，具有非常高的食用价值。其功效包括预防癌症、改善免疫力、祛斑美白、促进消化、提高视力和降低血压等。沉香果的食用方法多样，可以生吃或制作成沙拉、果汁等食用，但是不宜过量食用。

此外，沉香果的选购和储存方法也需要注意。只有正确地食用和保存沉香果，才能发挥出其最大的价值。