鸡蛋炒牛肉怎么做

1、材料：牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋，葱粒；

2、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用；

3、打散鸡蛋后，放入盐拌匀；

4、将腌制好的牛肉放入蛋液中；

5、将锅烧至十分热，放入油；

6、油热后，放入蛋液；

7、用中火拌炒至蛋凝固

8、撒入葱粒拌匀，即可。

延伸阅读

用葡萄糖鸡肉蒸鸡蛋有什么作用

可以止咳化痰，补充维生素。

葡萄糖能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。

蒸鸡蛋营养功效：

1、健脑益智，保护肝脏 防治动脉硬化，预防癌症 ，延缓衰老。

2、美容护肤，增强人体免疫力，缓解神经衰弱 有利于病后恢复，预防动脉硬化。

葡萄糖煮鸡蛋可以一起吃，互不相克。

鸡蛋里脊肉怎么做

1、做法鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟。锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆。炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸。

2、炸好的饼两面酥脆，控油备用。炸熟的鸡里脊盛出控油备用。把炸制好的饼用刀开1/4口。依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。

牛肉和鸡蛋哪个脂肪高

牛肉和鸡蛋比鸡蛋脂肪高。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。

其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。

富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7到8克，脂肪5到6克。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

含有很高的蛋白质。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。