徐州美食烙馍 徐州烙馍的吃法
相信很多人都知道，烙馍是徐州民间特有的面点，而且历史悠久，现在很多人都想在家制作徐州烙馍，但是不知道徐州烙馍做法是什么。其实制作徐州烙馍没有想象中那么困难，今天小编给大家分享一下徐州烙馍的做法吧。
1、先和面，稍软一点，醒30分钟左右；揉面，揪成小面剂儿。
2、用擀面轴将面团擀成均匀的圆状面皮。
3、小火把铁鏊子加热，用擀面轴将擀好的皮子平铺在铁鏊子上。
4、面皮受热有起泡现象时即用竹劈子挑起翻面。
5、两面都略黄有淡淡胡点即熟可以用竹劈挑起，平摊在馍框里。
以上就是小编给大家分享一下徐州烙馍的做法，从以上文章我们就可以了解到，制作徐州烙馍是非常简单的，只要提前准备好食材，然后根据以上步骤操作就可以制作美味可口的徐州烙馍了。