牛肉和薏米可以一起扽吗

牛肉：含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜；能补中益气、滋养脾胃、强筋健骨。

薏米：含糖类、脂肪油、氨基酸、多种维生素和矿物质等营养物质，具有健脾补肺、化湿、利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效。

延伸阅读

牛肉丸子怎么用

1、先用刀把牛肉馅剁碎。牛肉馅中加入5g玉米淀粉。放入1g绵白糖、1g盐、10ml料酒、15ml鱼露。放入1g白胡椒粉、50毫升清水。放入5g姜末。

2、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用；4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊。

牛肉柿子汤怎么做

牛肉柿子汤怎么做。相信很多的朋友对此都十分的感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

牛肉凉水下锅焯一下，加料酒，血沫打出，捞出用热水冲洗干净。

放入高压锅，加入姜片、香叶、花椒，倒入热水没过牛肉，煮20分钟。

锅内加油，放入西红柿炒出汁，倒入牛肉，放点葱、白糖，炖20分钟。加盐调味，出锅，牛肉柿子汤就做好了。

总结如下。

红烧牛肉炖山药的做法

主料：200克五花肉、200克猪后尖肉、300克山药。

配料：适量油、盐、葱、姜、20克冰糖、5克红烧酱油、2粒八角、1块桂皮、1个干辣椒、1大勺料酒。

做法：

将五花肉和后尖肉洗净，切块。准备好八角、桂皮、料酒、葱姜。山药洗净去皮，切成滚刀块。把山药下入油锅煎成金黄。把肉水焯一下，捞出备用。锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。