火锅红油底料制作方法

1、先将葱姜蒜用清水冲洗干净，然后切成葱段、姜片和蒜片，注意要控干水分。随后准备好家里的炒菜锅，倒入足量的食用油，加热到五六成热的时候，先将葱段、姜片和蒜片放入煸炒，将这些食材充分炒出香气。

2、随后将花椒和豆瓣酱加入翻炒，注意用小火加热，等到豆瓣酱炒开之后，将干辣椒剁碎，然后放入油锅中炒制一下，紧接着将八角、桂皮、小茴香等香料放入油锅中翻炒。

3、等锅中这些调料都炒好之后，然后再将一大把干辣椒放入一同翻炒。随后加入大骨头汤，如果家中没有准备好骨头汤，也可以加入开水，同时加入一些浓缩的汤料来代替，当然使用骨头汤还是首选，毕竟用排骨炖汤，肉也能用于涮锅的食材。最后尝一下味道，可以适量加些食盐、味精等进行调味，最后炖煮一小会，一锅红彤彤的红油火锅底就做好了。

延伸阅读

秋天的第一顿火锅是什么梗

1、这个梗来源于抖音小视频，指的是在这个冷的秋天有一一个人陪你去吃一顿热乎乎的火锅 就是心里特别温暖，在意你的人，看到你发的消息，或者主动约你去吃火锅，陪你去吃秋天第一顿火锅。

2、就是借着秋天的季节陪着去吃第一顿火锅，定义为秋天第一顿火锅来秀恩爱。

3、一般来说情侣之间发秋天去吃第一顿火锅的比较多。

4、也有家里人和父母之前去吃第一顿火锅的，然后发到朋友圈和抖音里秀感情。

5、主要就是应季玩的一些梗，让大家在这个秋天更加舒服，也更加的有意思温暖。

羊蛋蛋做火锅要怎么做好吃

配方:鸡精三十克，味精二十克，盐十克，胡椒十五克，大枣十克，枸杞五克，大蒜十克，姜片取皮五克，鸡油五十克，西红柿四片，山珍二十克，清汤四斤，猪油一百克，山珍，羊血菌，牛杆菌，滑子菇；

将当归和党参共二十克剁成颗粒放到白汤锅底内即可。

自热火锅的使用方法

1、打开盒盖，取出里面的食材、加热包，摆放整齐。

2、将调料包、粉条包和菜包依次倒入内盒中搅拌均匀。

3、加入凉水到恰好没过菜品，搅拌均匀。

4、撕开加热包外面的塑料包装，将加热包放到外盒中，加入凉水到刚淹没加热包。

5、将内盒迅速放入，盖上盒盖，注意盒盖排气孔，防止烫伤。

6、耐心等待15分钟后，搅拌均匀就可以食用到热气腾腾的火锅了。