肉怎么解冻比较快

肉类是蛋白质的重要来源，为了不让肉类腐败我们经常把肉冻起来，但解冻十分浪费时间，怎么快速解冻？一起来了解一下吧。

方法一：使用微波炉解冻。

先用流动水不停冲洗冻肉。

使用微波炉解冻功能将冻肉解冻。

方法二：使用盐水解冻。

盆中放入水和盐，搅拌均匀放入冻肉可快速化冻。

方法三：柠檬生姜解冻。

盆中放入清水、柠檬片、生姜片，再放入冻肉可快速化冻。

方法四：白醋解冻。

碗中倒入白醋，将小块的肉放入碗中即可快速解冻。

延伸阅读

骨肉相连解冻最佳方法

1、不少人都会选择直接买些骨肉相连，这时候需要我们放在常温下，等到化冻之后，我们把油锅加热，等到加热到七八成热的时候，这时候我们把骨肉相连放到油锅中进行炸制。

2、骨肉相连解冻具体多长时间与解冻的方式有主要关系，常见的解冻方式有自然解冻、隔水解冻、流动水解冻等，若是自然解冻一般在20-30分钟，若是隔水解冻在8-10分钟左右，若是流动水解冻大约在10-15分钟，另外，解冻数量较多时间也会有所增加。

鸡肉解冻的快速方法

1、取出一个碗，给碗里加满水，加的水一定要没过肉，这样加热后才能够解冻。

2、然后放进微波炉，选择解冻档，加热3至4分钟，等时间结束，将肉拿出来即可。

3、错误解冻方法最糟糕的化冻方式是用热水泡。有的人为了尽快给冻肉解冻，喜欢使用热水浸泡，这样虽然的确可以快速解冻，但是对口感和营养都会造成一定的损害。

肉类解冻的正确方法

微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟!

冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。

用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。