江苏兴化为什么成为鱼米之乡

江苏兴化受夏季风影响，降水丰富，所以气候湿润，物产丰富，被称为“鱼米之乡”。

兴化地方特产有：

青虾：兴化青虾个体大，品质纯正，体色为青蓝色并伴有棕绿色斑纹，体表光洁半透明，身体分20节。楚水、千垛、金沙沟牌青虾获国家级无公害水产品质量认定，楚水牌大青虾获得中国绿色食品中心绿色食品标志许可使用认证。

沙沟大鱼圆：沙沟大鱼圆风味独特，别的地方则叫鱼丸子，鱼丸子细小如弹丸，说沙沟大鱼圆之大，在油锅里大如乒乓球般，盛在碗里色泽金黄，圆圆滚滚，里面肉色雪白，挟在筷子上是长

延伸阅读

怎么炸鱼才入味

1、腌制时间要够。炸鱼要想入味，那么鱼的腌制时间一定要达到，一般最低需要二十分钟以上。当然时间越长越好。

2、调料比例和腌制手法。一般腌鱼的调料基本就是这么几种，但是腌制的时候，一定要把鱼抓拌均匀。让鱼充分的吸收调料的味道，而且可以适当的咸一些，这样鱼炸出来有味。“咸鱼淡肉”比较适用于炸鱼。

3、油量要宽、火候要足。炸鱼所用的油量，起码要与鱼一平，能够没过鱼身最好。这样能够保证鱼受热均匀，成熟一致。炸鱼的油温一般要达到五六成热，这样鱼下锅可以迅速的定型。油温太低，鱼容易炸碎。油温高了容易出现，外皮糊了、里面没熟的情况。

蛇眉铜鱼的秘密是什么

蛇眉铜鱼的秘密是张家的长生秘诀，所以很多人都想得到它。

汪藏海知道了张家的长生秘密，也知道自己所剩的时间已经不多了，于是把所有的秘密都留在了蛇眉铜鱼中，希望以后的汪家人通过蛇眉铜鱼知道这个秘密。

汪家的后人没有辜负汪藏海的期望，只是没有想到的是，寻找蛇眉铜鱼都是吴邪的计划。

汪藏海通过雕刻技术在鱼纹中藏有女真文字，记录的内容是他被万奴王虏去修亡陵的时候发生的事情，其中最关键的内容是他发现的万奴王的真相——来自地底的怪物。

《盗墓笔记》书中一共出现3条蛇眉铜鱼，分别被汪藏海放在中国的三个风水宝地，最后都落了入小说的主角吴邪手中。

新鱼入缸注意什么

新鱼入缸，应该做好“过温、过水、消毒”这三个环节：

1、过温：把买回的鱼去掉最外层包装袋，只留最里层的袋子。将袋子放进鱼缸，利用缸内的水温来调节袋子里的水温，起到袋内与缸内的水温一致，这就是过温环节。通过过温，实现水温一致。这个环节的目的是让新鱼适应缸内水温，避免水温波动引发白点病。

2、过水：过温20分钟左右，内外水温基本一致了，就可以进行下一步操作了，那就是过水。过水的程序是：用小勺子先从袋中舀掉几勺子袋中的水，再从原缸水中舀出同等量的水慢慢注入袋中。每间隔10分钟再重复上述程序一次，一般需要50分钟或更多时间。这个环节的目的是让新鱼尽快适应缸内水质，避免因水质的不同造成鱼儿不适，从而引发疾病。

3、消毒：完成过温、过水环节后，用温水将适量的上野黄粉溶解后倒入袋中进行药浴消毒30分钟。这个环节的目的是对新鱼进行消毒工作，避免新鱼带菌入缸，给缸内的原有鱼儿造成疾病隐患。