家庭版烤箱桃酥的制作方法

1、食材：低筋面粉300克、玉米油100克、猪油40克、鸡蛋1个、白糖80克、小苏打1克、泡打粉1.5克、蛋液少许、黑芝麻5克、盆中倒入玉米油。

2、加入猪油和白糖，用打蛋器混合均匀，白糖溶化。

3、低筋面粉和小苏打、泡打粉混合。

4、将低筋面粉过筛到盆中，用筷子搅拌成颗粒状。

5、加入搅打好的鸡蛋液。

6、揉成面团，揉的时候不要反复地揉，只需要按压将面团揉均匀即可。

7、将大面团分成每个29克一个的小面团。

8、将面团揉圆按扁，放入烤盘上。

9、将蛋液刷在面团上，撒些黑芝麻。

10、烤箱预热上火180，下火175，预热完成后将烤盘放入烤箱，烤制18分钟，表面金黄色，晾凉后桃酥就变酥啦。

延伸阅读

家庭烤箱自制饼干

家庭烤箱自制饼干的方法如下。

1、第一步：准备好食材。主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。

2、第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

3、第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）

4、第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。

5、第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

6、第六步：用之前准备好的模具做好造型。

7、第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。

8、第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。

9、第九步：时间到，饼干出烤箱。

家庭版烤箱蛋挞做法窍门

1、购买冰冻的蛋挞皮，提前二十分钟解冻。

2、倒入40度的纯牛奶和适量糖（因个人口味而定）均匀搅拌，直至糖融化即可。

3、打入二个鸡蛋，将蛋白过滤掉。

4、将蛋黄液倒入调好的牛奶液体中，搅拌均匀，然后倒入蛋挞内，每个倒满8分满就可以。

5、烤箱提前加热下，平铺在烤架上，上下管180度15分钟，直到表面微黄即可熟透。每个烤箱温度不同，因烤箱而定。

烤箱做饼干的家庭做法

1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛。

2、黄油隔热融化。

3、融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀。

4、将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀。

5、把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中。

6、用刮刀搅拌均匀。

7、和成面团。

8、将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热。

9、烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了。