狗不理包子的肉陷怎么做的

主料：猪肉500g克，肥瘦比例为3比7；

辅料：酱油125克、香油50克、味精5克、鸡精5克、葱末50克、姜末5克、水350克；

做法：

1、猪肉用绞刀绞碎；

2、加入姜末，搅均；

3、加入酱油，搅至有粘性；

4、加水搅拌，水分多次加入，每次不要加太多，搅时顺一个方向，搅至粘稠状；

5、加入香油、葱花、味精和鸡精。

延伸阅读

猪肉馅包子怎么做

1、温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中。

2、牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中。

3、加入10g的食用油揉成光滑的面团。

4、准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。

5、加入肉馅，再加入其它的调料，用筷子向同一方向搅拌。可以取一点肉馅，放微波炉打熟，先尝一下味道看够不够味。

6、面团发到两倍大时，取出面团，揉面，揉去气泡，这样皮才好吃。

7、面团切成50g一个的量，用面棒擀成中间厚，边薄的皮。包入肉馅。

8、包好的包子，用保鲜盖上，二次发酵20-30分钟。

9、冷水上锅蒸，蒸12分钟左右，闷5分钟出锅。

肉包子蒸多长时间熟

1、包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起，一般15分钟就熟。

2、因为，这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多，所以，蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气。

蕨菜猪肉馅包子最正宗的做法

用料：蕨菜300克，猪肉馅250克，面团500克，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量。

具体做法：

1、将焯好的蕨菜切碎，将蕨菜倒入肉馅盆中，加一勺盐，加少许海鲜酱油，加少许熟油和葱花，搅拌均匀，和好馅；

2、将发好的面团擀成面皮，将蕨菜馅打入面皮中间，将面皮一圈往中间捏紧并转一下；

3、包子则包好，将所有的包子全部包好，将包子上蒸锅，待水烧开后开始定时15分钟，时间到后，开盖出锅即可。