莲藕花生排骨汤怎么煲

材料：

莲藕300克，排骨200克，花生50克，枸杞5克，姜两片，盐适量，葱适量。

做法：

1、排骨用开水滚2分钟，去除血渍和味道。

2、捞出排骨，将锅洗干净。

3、将花生，枸杞提前洗干净备用。

4、将莲藕去皮，洗干净后切成块状。

5、将葱切成葱花备用，姜切成片

6、将莲藕，排骨，花生，姜一起放入锅中，加入适量的水，水没过食材再高出一厘米即可。

7、盖上锅盖，用大火煮开后，搅拌一下，改成小火继续煮一小时。

8、一小时后，加入枸杞，继续煮两分钟。

9、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可做成莲藕花生排骨汤。

延伸阅读

绿豆海带排骨汤怎么煲

绿豆海带排骨汤的做法：

主料：排骨，绿豆，海带；

配料：食盐，姜，葱；

步骤：

海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上；排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫；排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成；泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

煲排骨汤用什么材料好

材料：

主料：排骨500克，白萝卜50克。

调料：料酒，醋（几滴），姜，盐，葱适量。

做法：

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，然后洗干净。白萝卜洗净切块；

2、电饭锅内放入排骨和白萝卜，加入醋、料酒、姜片和水，盖上盖，煮开5分钟后切断电源；

3、1小时后再插上电源进行加热，煮开后放入盐搅匀，然后切断电源焖半小时；

4、出锅前放入葱花即可。

蛤蜊可以和排骨一起煲汤有什么用

1、蛤肉具有降低血清胆固醇作用。蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、材料：蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，姜丝适量，水6～8杯，米酒1/4杯，盐2小匙，糖1/3大匙，香油适量。

3、做法：将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水汆烫去血水后，捞起洗净并沥干备用。

4、将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。

5、煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。