家常粉蒸肉怎么做电饭煲做粉蒸肉

1、首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。

2、然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。

3、把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右。

4、准备好蒸肉米粉。

5、将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀。

6、将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下。

7、最后把土豆切块摆在肉片上面，即可入锅蒸。

8、放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸四十分钟左右。

9、出锅后把蒸碗倒扣在盘子中。

10、最后撒点葱花点缀。

延伸阅读

猪肉豆腐丸子的家常做法

适合秋天吃的家常菜，补钙又健脑。这道菜用到了3样食材：豆腐、平菇、肉末，味道鲜美，营养丰富，特别好吃！秋天进补不能少，一起来看看详细的做法吧。

先准备好食材，然后把平菇清洗干净，撕成小块。

锅里倒水，下锅焯水3-4分钟，捞出，过一下凉水，再挤干水分，切碎装进碗里。

再把豆腐加入，用勺子压碎。

豆腐压碎后，把准备好的400克肉末也倒入。

然后进行调味，加入姜末，花椒粉，鸡粉，生抽，蚝油，适量盐。

充分搅匀，搅匀后，再加入50克淀粉，适量的熟芝麻，继续搅匀。

搅匀后，戴上一次性手套，搓成丸子，摆放在盘子里。锅里倒水烧开，水开后下锅蒸20分钟。

蒸好后，取出，撒上葱花点缀一下。这道鲜香嫩滑的猪肉豆腐丸子就做好了，荤素搭配，营养又美味。

鸡胸肉家常做法

1、【秋葵炒鸡胸肉】秋葵含粗纤维以及特有的粘液，清水白灼是很常见的做法，健身党也非常热捧的蔬菜之一。做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。

2、【韭黄炒鸡胸】韭黄和韭菜一样含粗纤维，多种微量元素，简单方便，也是懒人蔬菜，洗洗干净切成段即可，而且成熟度特快。做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。

水煮滑肉的家常做法

水煮滑肉的家常做法有兴趣的来学一下吧。

选取猪的后腿肉，改刀成长条状。然后将青菜洗净后备用。

给切好的猪肉码味，加入料酒、盐、水豆粉揉抓均匀。

锅里加水烧开后放入（用手抓，保证每颗都有肉哦，跟做肉丸一样，不要做的太大，大了就不容易熟透，跟鸡蛋大小差不多就行了）全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再用铲子从底部刮一下，以免粘锅了

煮3分钟的样子放入青菜叶！待青菜叶好了，放入盐、鸡精就可以出锅了。盛在碗里，放入葱花，香菜，香油，喜欢吃辣的也可以滴一点红油，就可以开饭了！