火腿肠嘌呤是多少

火腿肠的嘌呤含量取决于火腿肠的重量，一般每100克火腿肠中含有100-1000mg嘌呤。火腿肠（英语：hamsausage）是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它的主要原料是畜禽肉，辅料包括食盐、糖、酒、味精、葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒、卡拉胶、vc、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，其主要特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

延伸阅读

金华火腿为什么是臭的

1、正常情况：金华火腿中含有丰富的蛋白质成分，它在制作时需要经过长时间的发酵，而经过长时间的沉淀之后，火腿上就会散发出一种特殊的臭味，不过切开之后就可以闻到一股清香气味。

2、变质引起：金华火腿本身闻起来就有一股独特的怪味，很多人都无法接受，但是如果金华火腿的气味是哈喇味或者酸臭味的话，那么就不是正常的了，而多可能是火腿发生变质引起。

火腿月饼配方

1、水油皮和油酥材料分别揉成面团。水油皮因为要揉到有弹性最好，我直接丢面包机搅的。揉到光滑有弹性即可。

2、油酥里的猪油成软化状态即可，不需要融化成液态。

3、按水油皮：油酥 4:3的分量切割成小芥子。水油皮包上油酥，捏成丸子从上到下擀成长条形卷起来。

4、松弛15分钟，盖上保鲜膜，防止表皮风干，用擀面杖压一下。

5、从上到下擀成长条形。盖上保鲜膜松弛15分钟。这个时候可以捏馅了。本来皮：馅是按1:1包的。因为捏去了皮多余的部分，最后应该是4:5。

6、皮包上馅，捏起来，把最后多出来的皮掐掉。按扁一些。继续盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、用色素点上红色的点，烤箱175，据自己月饼多少和大小烤30-40分钟。我烤了16个50克的，用了40分钟。酥皮一定要全烤透才会酥软哦！一出炉就能看见酥皮飞起来啦。

面包机如何做咸火腿面包

1、按照面包机提供的配方准备好配料，按照顺序投入面包机。

2、选择面包机揉面或发酵选项。

3、面包机工作完成后，取出发酵完成的面团。

4、用擀面杖排出气体后，将火腿丁揉入面团。

5、制作成面包坯后放入烤箱，160—180度烘烤15—20分钟即可。