鹿茸粉片和白片有什么区别

功能效果没有什么特别的不一样，只是营养价值上可能有所区别。

鹿茸切片是根据部位分为蜡片、血片、粉片；

蜡片是鹿茸的最上边部位即嘴头，质量最好的鹿茸切片；血片是鹿茸的中间部分质量次之；粉片是中下部位，又叫骨片，鹿茸中质量最差的部份；

白粉片是排过血的，也就是没有了鹿茸血的鹿茸片。

红片则与白片相反。鹿茸中，最具营养价值的就是鹿茸血，其次才是鹿茸本身。

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鹿茸炖久了会融化吗

鹿茸是鹿角，富含各种维生素以及营养素，补肾助阳，含有丰富的纤维，所以炖久了也不会融化。

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有鹿身百宝的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健

鹿茸可以和红枣生姜一起炖吗

可以。材料：鹿茸片、杞子、新鲜鲍鱼、红枣。

步骤：1、大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。

2、切成片状。

3、鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。

4、生姜去皮切2片，红枣去核。

5、将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

功效：明目，强身健体。

适用：此炖品补血强身明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，头晕眼花，精

如何切鹿茸片

1、软化，基本方法是酒浸法,可往鹿茸髓质部灌酒,亦可将茸放在酒内浸泡,较多用的是将茸的断端浸在酒内1小时,通过毛细作用,使鹿茸被酒浸润。

2、可用50摄氏度热酒浸润,也可用20摄氏度度温度下的凉酒浸润，被酒浸润的鹿茸加热更易软化,加热方法有三。

3、在50摄氏度到60摄氏度烘烤2到3小时，用锅蒸,水沸腾后,闷1到2小时，放在罐中闷2到3天,翻动3到4次,低温凉酒浸润可自然软化,用酒浸润后的茸段还可用炭火烤,使茸软化后再切片,边切边烤,直至切完为止。

4、切片，切鹿