啤酒有多少种

最为常见的是淡黄色的黄啤酒。这种酒以短麦芽为原料，酒气清淡、口味清爽，是选购时最为常见的啤酒；与黄啤酒对应的、区别很大就是色泽很浓的黑啤酒。呈黑褐色或深红褐色，用高温烘烤麦芽酿造，麦芽汁浓度较大，发酵程度不高，酒气香浓，口味醇厚；最为常见的是熟啤。一般我们买到的瓶装、罐装啤酒，都是经过了巴氏消毒的，容易保存，比较稳定；生啤。没有经巴氏、高温灭菌，主要是经过过滤等物理方式灭菌，能达到一定生物稳定性的啤酒，与熟啤酒相比较，味道更鲜，但保存时间不宜过长；常见的是干啤酒。干啤发酵程度很高，余留下的糖份很少。口味干爽、杀口，是不喜欢摄取很多糖分的朋友的最佳选择；全麦啤酒。酿造原料采用麦芽，不添加其它，遵循的就是德国的纯粹酿造法，麦芽香味极浓；冰啤酒。工艺上市把啤酒冷却到冰点，当啤酒出现小型冰晶后，过滤去除冰晶；小麦啤酒。酿造上主要采用小麦，采用上面、下面发酵法酿制。

延伸阅读

酒中人参为啥会开花

人参之所以在酒中开花，有可能是当年泡药酒时，这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也应该保存完好，由于白酒中也含有大量水分，水能溶解氧气，在有水、有氧气、温度适宜的情况下，芽孢完全有可能发芽生长，然后散叶开花，就如同无土培养一样。

怎样解酒快速方法

1、喝酒之后会出现不同程度的酒醉。解酒首先需避免再次饮酒，可以适当吃一些保护胃肠道黏膜的食物阻止酒精进一步的吸收，比如含脂肪量比较高的食物，猪肝、鸭肝、牛肝、鸡肝。

2、可以摄入适量的肥肉、鱼、猪蹄等。还可以多吃一点颜色比较鲜艳的蔬菜和水果，比如芥蓝、菠菜、白菜、马蹄、火龙果、苹果、梨子、香蕉、葡萄、百香果等。

3、若症状严重，需要及时至医院就诊。

果酒和果醋有什么区别

果酒和果醋的区别在于果酒是由酵母菌进行发酵；果醋是经过醋酸菌进行发酵。在发酵过程中被酵母菌发酵成酒精的酒；果醋就是将水果用现代生物科技技术酿制而成的一种酸味调味品。

酵母菌发酵适宜的温度在18至25摄氏度左右，醋酸菌则在 30至35摄氏度左右。另外酵母菌发酵后液体呈酒味，醋酸菌发酵后液体呈酸味。但是酵母菌是不能把酒酿成醋的，而醋酸菌却可以。

果醋和果酒制作过程是非常相似的，只一个环节之差，酿制出的液体味道就大相径庭。