茶叶蛋在微波炉里炸开了为什么

1、因为微波炉在工作中是由里向外逐渐加热的，这样，由于鸡蛋壳的封闭性，造成内部高温膨胀而爆炸。

2、微波本身并不生热，但微波可以加快食物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量；把鸡蛋放入微波炉加热﹐蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开。

延伸阅读

玻璃杯能放微波炉加热吗

1、普通玻璃杯不能在烤箱、微波炉中使用

2、未均质处理的钢化玻璃，若在烤箱、微波炉中使用具有自爆伤人风险。 钢化玻璃不易放入微波炉加热，一方面是因为里面含有金属成分，加热时易碎，另外一方面加热时，会有毒素析出 ，对健康有害。

3、目前市面有一些可以微波加热的专用玻璃器皿，以餐盒居多 ，它们往往在底部专门写有“ 微波可用”的标示。同时，耐热玻璃制品经过退火冷却而得，其热稳定性好，玻璃至少能承受水温和环境温度60℃之间的变化，比如室温是20℃，那倒的水最好不要超过 80℃，如果要盛开水，最好要先用热水预热一下。

4、另外，把玻璃杯放进微波炉之前，看下这类产品是否有标明“微波炉适用”字样，如果没有标明，建议不要入微波炉使用，毕竟是安全第一。

外卖餐盒微波炉加热吗

1、目前只有pp材质制作的外卖餐盒是可以放进微波炉加热，这种材质具有耐高温、可回收利用等特点，在餐盒上一般会有p5和箭头组成的三角形循环标志。

2、而pet、hdpe、pvc等常见塑料材质不能放进微波炉加热。

微波炉怎么烤羊腿

微波炉烤羊腿做法步骤如下：

1、如果是冻羊腿，需要微波炉解冻5分钟。

2、将盐、酱油、醋、辣椒酱混合搅拌后加入三百毫升的热水，调拌成酱汁。

3、用刀在羊腿上面切五至八道长而深的切口。

4、将羊腿放在盘子里，在上面淋酱汁，尽可能的让酱汁进入肉里。

5、等羊腿上淋好酱汁，将羊腿转移到碗里，将一半酱汁倒入其他碗里。

6、先放入微波炉加热5分钟，再将羊腿翻面加热5分钟。

7、从微波炉取出，把剩下的酱汁再淋到羊腿上，加热三到五分钟，即可完成微波炉烤羊腿。