花生米炒糊了怎么办

炒糊的花生不要吃为好。

花生炒糊，也就是烧焦，会有致癌物质，不要食用为好，炒糊的花生营养物质被破坏，容易使人上火，可能有有害的物质存在，糊了的食物性状发生改变，容易导致人体发生病变。但是偶尔吃几粒，对身体健康没有太大的影响，有害物质会通过肝肾代谢出去。

炒花生做法：

1、花生米先用清水冲洗，注意不要泡，然后晾干水分。

2、冷锅里放入适量油，冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开。

3、开中小火慢炸，不停翻动，发出噼啪响声，没有生味即可关火，若等到酥脆关火，油的余温会使花生变糊。

4、用筷子蘸上几滴白酒撒上，使花生更香，不容易受潮，酥脆时间保持更长。

延伸阅读

山药和花生米能同时食用吗

山药和花生米能同时食用。

山药的功效：补中益气，消渴生津，保健，养颜，防止腹泻，降低血糖，抗肝昏迷。

花生米的功效：增强记忆力、健脑和抗衰老，治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡，治产后缺奶，治久咳，治慢性肾炎，润肠通便。

最快的摘花生方法

1、人工采摘，人工采摘是农民在摘花生时较慢的一种方法，但是如果掌握了相应的摘花生的技巧，也可以使其速度变快。摘花生时要将花生先晾晒一会儿，随后等其泥土晾干以后，再将其在地上摔打，花生很容易就会脱落了。

2、打谷机采摘，还有一种快速采摘花生的方法就是利用打谷机来进行花生的脱粒，其摘花生的效率极高。只需要将花生放入打谷机内，随后像收割水稻一样对花生进行脱粒就可以了，不过这样很容易使花生受损，会使其品质下降。

3、自行车采摘，自行车除了可以用来骑行以外，也可以利用其车轮来进行花生的脱粒采摘。只需要将自行车放在地上，将其车轮抬高，随后将花生秧苗放在车轮上，一手握住苗尾，一手转动车轮，就可以快速的将花生脱落下来了。

4、生斗采摘，生斗也是一个很好的采摘花生的神器，可以将花生快速的从苗上脱落下来。准备好一盒生斗，随后在其尾部放上装花生的袋子，将花生在生斗的口用力的甩一下，花生很容易就会脱落掉进口里了。

5、花生摘果机采摘，随着科技的进步，还发明了专门采摘花生的机器，减少了人力劳动的成本，只需要用摘果机进行采摘就可以了。花生摘果机是一种十分便捷的采摘方式，只要将花生根部放入机器中，很快花生就会脱落出去了。

6、棍子摔打采摘，还有一种采摘花生比较快速的方法，就是利用棍子敲打花生，使其脱落。只需要将花生苗装入带子，随后对其根部进行敲打，很快就会将花生打下来，不过这样也很容易打烂花生，使花生的品相变得不好。

花生冰沙制作方法

1、先将冰块放在果汁机内，再加入白细砂糖和冷开水，最后放入花生酱一同打匀，盛如杯内。

2、花生酱+冰块+蜂蜜+砂糖+冰沙粉搅打1min直至冰块完全打碎。

3、倒入冰沙杯自然堆起，均匀撒上花生碎，顶端放一颗樱桃。